Haute-Combe
Vin blanc | Yvorne, Chablais AOC
Hommage à un terroir de rêve
Ce Chasselas séduit d’emblée par un style fin, droit, vif et bien équilibré, aux arômes de fruits blancs et de tilleul, soulignés par une belle minéralité qui étire la finale. Yvorne possède un, ou plutôt des fabuleux terroirs, très rocailleux, ensoleillés, maintenus au sec par le foehn et adoucis par la présence rassurante du Rhône, non loin de là. Un terrain de jeu exceptionnel pour la vigne, qui donne de grands vins blancs !
- Suisse Vaud
- Chasselas
- 1 - 3 ans
- 12.50% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
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Floral
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Vif
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Open hereJaune pâle.
Belles notes minérales de pierre à fusil.
Ample, très élégant et vif.
Poissons en sauce, crustacés, escalope de veau et poularde à la crème, fromages à pâte dure.
Température de service : 9 - 11 °C
Vinification traditionnelle, élevage en cuves.
Bouchon en liège
Carton
Testuz
Testuz, une maison au cœur du Patrimoine mondial de l’Unesco.
Depuis les coteaux du Lavaux, classés au patrimoine mondial de l’Unesco, le vignoble de Testuz reflète une vision du vin, faite d’exigence, de précision et de patience. La maison Testuz porte l’héritage d’une famille qui s’installa en 1538 sur les hauteurs d’un terroir unique.
Les vignes en terrasses de Lavaux ont une architecture digne d’une cathédrale. Travail colossal façonné par la main de l’homme, ce havre de beauté possède des dimensions qui en appelleraient presque à la spiritualité.