Galotta Vintage Vin doux naturel
Vin doux | Morges Grand Cru, La Côte AOC
Ce Galotta a été vinifié selon la méthode des vins dits mutés, ou fortifiés, comme pour le Porto. Ses arômes sont intenses, complexes, marqués par des notes de fruits noirs confits et d’amandes grillées. La bouche est séduisante, suave et crémeuse, parfaitement équilibrée par une belle vivacité. Issu d'un seul millésime, puis élevé deux ans en barriques, ce Galotta est mis en bouteille par gravité, sans aucun ajout ! Un vin doux à servir très frais à l'apéritif ou avec des fromages bleus !
- Suisse Vaud
- Galotta
- 5 - 10 ans
- 17.50% vol.
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Open hereRobe pourpre sombre et dense
Ce vin a été vinifié selon la recette des vins de Porto. Son bouquet est intense, complexe, bien marqué par des notes confites ainsi que des amandes grillées. Attaque suave et crémeuse.
Au palais le vin est séduisant, vif et parfaitement équilibré.
Servir la Galotta Vintage très frais à l'apéritif ou en fin de repas avec des fromages bleus.
Température de service : 10 - 12 °C
Mutage sur grain, en cours de fermentation, de Galotta avec des distillats du domaine. Cette cuvée reprend le principe du Porto Vintage, issu d'un seul millésime exceptionnel. Après un élevage de 2 ans en fût de chêne. Le vin, sans stabilisation au soufre, n'est ni collé ni filtré et mis en bouteille par gravité.
Domaine de la Ville de Morges
Découvrez le Domaine de la Ville de Morges : Une Histoire d'Excellence. Plongez au cœur d'un terroir d'exception surplombant la majestueuse cité morgienne. Avec ses 15 hectares de vignes en coteaux offrant une vue imprenable sur le lac, ce domaine est un véritable joyau niché dans un environnement sublime. Cultivés avec passion et selon les strictes exigences de BIO SUISSE, ce ne sont pas moins de 10 cépages qui sont cultivés, révélant toute la richesse de ce terroir.