Fontanafredda "Coste Rubin" Barbaresco
Vin rouge | Barbaresco DOCG
Le Nebbiolo en mode dentelle !
Quelle élégance ! De subtils arômes de prunes mûres, de myrtilles et de violettes se mêlent à la réglisse et au tabac, tandis que la bouche, aérienne, offre une délicate sensation poudrée. Ce profil est notamment dû au terroir calcaire, un type de sol connu pour produire des vins d’une extrême finesse. Un vin rouge de grande classe !
- Italie Piémont
- Nebbiolo
- 6 - 8 ans
- 14.00% vol.
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Puissance
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé
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Open hereRouge rubis aux reflets grenat.
Aux magnifiques parfums de prune bien mûre, de myrtille et de violette se mariant harmonieusement avec les senteurs de réglisse, de cannelle et de tabac.
Tanins bien structurés et arômes fruités intenses conférant une saveur dense, finale pleine et enveloppante.
Pâtes aux aubergines, cassoulet, brochettes de bœuf aux bolets, steak au poivre, foie de veau, picodon.
Température de service : 16 - 18 °C
Ce cru est issu de vignobles situés sur des collines exposées pour la plupart au sud/sud-ouest. Les vignobles sont plantés sur des terres du miocène helvétien, riches en marne calcaire.
Fermentation avec des levures sélectionnées, élevage de 12 mois en barriques et en fûts de chêne de l'Allier.
Bouchon en liège
Carton
Fontanafredda
L’ancienne chasse du roi Victor Emmanuel II est transformée dès 1878 en domaine viticole pour produire des vins de qualité, notamment du Barolo. Aujourd’hui, Fontanafredda, une cave de renommée mondiale et la plus grande entreprise viticole certifié bio du Piémont, conserve son noble passé, mais poursuit également sa quête d’innovation.