Domaine Grand Romane Blanc Bio
Vin blanc | Gigondas AOC
Une rareté à découvrir, c’est clair et net !
Cette cuvée limitée de Clairette révèle des arômes floraux et des notes d’agrumes, avec une bouche onctueuse, à la fois riche et vive. Une belle expression de vieilles vignes sur un terroir frais, exposé au nord. Son caractère minéral et salin en fait un grand vin blanc de gastronomie, à marier avec une poêlée de Saint-Jacques dans une sauce légèrement citronnée ou un vieux gruyère.
En stock
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France Côtes du Rhône
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Clairette
6 ans
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13.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
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Vif
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Épicé

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Jaune lumineux.
Arômes de fruits à chair blanche (poire, pêche) et de fleurs blanches (acacia…). Fin de bouche étonnante exhalant des arômes de pamplemousse et de citron.
Le vin exprime parfaitement la fraîcheur du terroir et se révèle tout en onctuosité et en vivacité.
Dorade juste grillée ou fromage de chèvre.
Température de service : 10 - 12 °C
Issu des plus vieilles vignes de Clairette, plantées en 1955 à 300 mètres d’altitude sur les coteaux de Gigondas, ce vin est une pure rareté. Le sol est composé d’une alternance de calcaire et de marnes du Crétacé, avec une exposition nord-ouest.
Les vignes sont vendangées manuellement vers la fin du mois de septembre. Cette cuvée est vinifiée intégralement en barriques, dont 20% de bois neuf, puis bâtonnée et élevée sur lies fines pendant 9 mois.
Bouchon en liège
Carton
Pierre Amadieu
Pierre Amadieu fait figure de pionnier, en 1929, lorsqu’il commercialise ses vins de Gigondas. Les années passent et le domaine grandit, jusqu’à devenir le plus important vignoble privé de l’appellation. De nombreux membres de la famille prennent soin de leur patrimoine, désormais certifié bio. À Gigondas, les précieuses vignes d’altitude de la maison donnent des vins remarquables d’équilibre.