Domaine du Père Caboche Côtes du Rhône
Vin rouge | Côtes du Rhône AOP
Prix, qualité... vous pouvez y aller les yeux fermés !
Le Côtes du Rhône du Père Caboche, c’est une valeur sûre ! Ce vin rouge de tous les jours est une petite bombe de gourmandise et de soleil, mais pas que : le fruit bien mûr est souligné par de belles notes d’épices et une fine dimension minérale. Un vin qui a tout pour plaire, et il n’y a rien à ajouter !
- France Côtes du Rhône
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Grenache
Syrah
Carignan noir
Mourvèdre
Cinsault - 3 - 6 ans
- 14.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé
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Open hereTrès belle d'un beau rouge pourpre avec des reflets violine.
Complexe, sur le fruit noir frais, la confiture de cerise, arômes de reglisse et notes fumées.
Ample et onctueux, aux arômes fruités, avec une touche délicatement pimentée et une belle minéralité. Tanins soyeux. Finale élégante et longue.
Assiette de charcuterie, légumes grillés, risotto au safran, spaghettis à la bolognaise, blanquette de veau, pot-au-feu, rôti de porc, toutes les grillades, fromages.
Température de service : 16 - 18 °C
Les vignobles des Côtes du Rhône ont été implantés par les grecs 5 siècles avant J-C. Les sols, en pentes, sont granitiques et caillouteux et dans la vallée à tendance argilo-calcaire.
Traditionnelle, léger foulage, macération de 14 jours à températures contrôlées, élevage en foudres de chêne
Bouchon en liège
Carton
Domaine du Père Caboche
Jadis, on était maréchal-ferrant et vigneron de père en fils chez les Boisson. La famille était d’ailleurs surnommée « caboche », terme qui désigne les clous fixant les fers sous les sabots des chevaux, ce qui donna son nom au domaine, aujourd'hui dirigé par Émilie Boisson.