Coup de l'Etrier Rouge
Vin rouge | Lavaux AOC
De quoi vous faire rester !
Cet assemblage est un véritable joyau fruité aux arômes de fraise, de cerise rouge et de violette d’une belle intensité. Souple, croquant, c’est un vin rouge de pur plaisir ! L’expression «boire le coup de l’étrier» signifie « boire un verre avant de partir », mais ici on reste volontiers pour finir la bouteille ! Encore plus avec des spécialités locales comme un papet et saucisse aux choux, ou des oignons farcis à la vaudoise !
- Suisse Vaud
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Pinot noir
Gamay
Garanoir - 2 - 4 ans
- 12.5% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Open hereRouge rubis.
Arômes de violette et de fraise d'une rare intensité.
Belle attaque souple suivie d'une bonne structure, de tanins fins et soyeux.
Plats typiques de la région tels que pâté, charcuterie, viande séchée, rôti de porc et gratin de pommes de terre, potée vaudoise aux poireaux, saucisson vaudois et salade de lentilles, oignons farcis à la vaudoise.
Température de service : 14 - 16 °C
Le vignoble de Lavaux repose sur une assise de terres lourdes, limoneuses et argileuses. Elles sont profondes, froides et collantes. Ce terroir donne un vin de charme qui marie ses arômes de fleurs et de fruits dans des notes subtiles et élégantes.
Vinification traditionnelle, élevage en cuves.
Bouchon DIAM
Carton
Testuz
Testuz, une maison au cœur du Patrimoine mondial de l’Unesco.
Depuis les coteaux du Lavaux, classés au patrimoine mondial de l’Unesco, le vignoble de Testuz reflète une vision du vin, faite d’exigence, de précision et de patience. La maison Testuz porte l’héritage d’une famille qui s’installa en 1538 sur les hauteurs d’un terroir unique.
Les vignes en terrasses de Lavaux ont une architecture digne d’une cathédrale. Travail colossal façonné par la main de l’homme, ce havre de beauté possède des dimensions qui en appelleraient presque à la spiritualité.