Cos d'Estournel 2009
Vin rouge | 2e Cru Classé, Saint-Estèphe AOC
Tel un aventurier solitaire ayant navigué à travers les mers, Cos d’Estournel semble d’abord secret et intriguant. Puis il se dévoile, doucement. Pas à pas, par petites touches, il évoque des récits de cités lointaines, de marchés aux mille secrets, de célébrations joyeuses dans des villages aux pierres chaudes, de femmes aux courbes voluptueuses.
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France Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot Cabernet Franc 5 - 30 ans
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14.5% vol.
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100 100Robert Parker's Wine AdvocateDeep garnet colored, the 2009 Cos d'Estournel features a myriad of wonderfully intense notes, including blackcurrant pastilles, redcurrant jelly, kirsch and blueberry compote with hints of rose hip tea, sautéed herbs, underbrush, pencil shavings and Indian spices. Full-bodied, rich and opulently fruited in the mouth, it has beautifully plush tannins and fantastic freshness, finishing very long and very spicy. Drinking window: 2020 - 2065. Lisa Perrotti-Brown.
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100 100Yves BeckLe 2009 de Cos se distingue par sa subtilité et son aptitude à aussi bien plébisciter un millésime chaleureux. Que de détails, de finesse, de pluralité avec moult nuances. Ainsi, il révèle des notes iodées, du cèdre, de la graphite et des baies noires. C’est en bouche que le vin se distingue particulièrement. La densité présente, les tannins suaves aux grains très fins et la puissance si sereine, imposante, élégante en font une des plus grandes réussites du millésime. Il est d’une fraîcheur déconcertante, d’une grandeur éblouissante et d’une longueur infinie. Maintenant – 2059
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95 100Jean-Marc QuarinCouleur sombre, intense et légèrement évoluée. Nez intense, au fruité un tantinet surmûr qui évoque le merlot sur graves. Moelleux à l’attaque, suave au développement, parfumé et agréable, même si sa fin de bouche est un brin ferme, le vin persiste sur des notes d’encre et de réglisse. Bonne longueur. Juin 2019.
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93 100DecanterIntense, pureed damson fruit aromas remind me of its impact at En primeur, although then it was a little overblown. The terroir is starting to come through now, but the fruit still feels a touch overripe and overly concentrated, not enabling the juiciness that the clay soils of St-Estèphe should be highlighting. It's still extremely young with a great life ahead of it, so this is one to put away for a while longer and give that terroir more of a chance to exert itself over the vintage character. Drinking window: 2018 - 2038. Jane Anson. January 2019.
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95 100Wine EnthusiastBarrel sample. A hugely rich wine, where the tannins seem initially lost in the overwhelming fruit. It has power and concentration, showing its alcohol a little. There is great intensity, but an edge of Portiness from the super-rich fruit. 94-96. Roger Voss.

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Rouge sombre aux reflets violacés.
Magnifique bouquet aux arômes de mûres, de bois de réglisse, de pain d'épices et de poivre de Sichuan.
Entrée en bouche veloutée, belle corpulence, tanins puissants, aux grains fins, structure fraîche et vive, finale sur le fruit, épicée et persistante.
Terrine de gibier, carré d'agneau, magret d'oie, gibier, morbier, dessert à base de chocolat noir.
Température de service : 16 - 18 °C
Le mot "Cos" signifie, en vieux gascon, "la colline de cailloux". La colline de Cos dresse sur les rives de la Gironde, un impressionnant amoncellement de graves, déposées sur le socle calcaire de Saint-Estèphe.
Cuvaison de 21 jours à température contrôlée, élevage de 18 mois en barriques de chêne dont 80% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse