Cos d'Estournel 2006
Vin rouge | 2e Cru Classé, Saint-Estèphe AOC
Tel un aventurier solitaire ayant navigué à travers les mers, Cos d’Estournel semble d’abord secret et intriguant. Puis il se dévoile, doucement. Pas à pas, par petites touches, il évoque des récits de cités lointaines, de marchés aux mille secrets, de célébrations joyeuses dans des villages aux pierres chaudes, de femmes aux courbes voluptueuses.
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France Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot 5 - 30 ans
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14.5% vol.
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95 100Wine EnthusiastCos d'Estournel has softened those austere Saint-Estèphe tannins and produced a wine that is all opulence and roundness. The tannins are certainly there, but they come through as big, bold richness. The power suggests it will age well, but for drinking earlier, the freshness of the sweet homemade plum jam promises well. Roger Voss
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94 100Robert Parker's Wine AdvocateBlended of 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot and 2% Petit Verdot, the 2006 Cos d'Estournel is deep garnet colored with a touch of brick, opening with enticing scents of rosemary-crusted roast lamb, dried cherries, baked blackcurrants and mincemeat pie with touches of fallen leaves, cigar box and pencil lead. Medium-bodied, lively and elegantly played in the mouth, it has a firm backbone of chewy tannins and plenty of mineral accents on the long finish. Drinking window: 2018 - 2035. Lisa Perrotti-Brown. November 2018.
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95 100DecanterThe silky texture and understated elegance of the 2006 Cos d'Estournel appealed to me - I had this first in its flight, (ahead of my fellow tasters). It is a wine that continues to improve with time, boasting abundant blackcurrant fruit and subtle hints of pepper, cedar, and smoke give complexity. The texture is youthful and firm, with plenty of tannic grip and enough freshness to lead this to a lingering finish. The blend is 78% Cabernet Sauvignon and 20% Merlot, completed with a splash of Cabernet Franc. Drinking window: 2025 - 2055. Charles Curtis, MW.
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91 100Jean-Marc QuarinJe l'ai goûté en cours d'hiver, et le nez n'était pas encore très bien défini. En bouche, le vin est très flatteur, plus pur que jamais, associé à un boisé meilleur que jamais, mais je n'ai pas trouvé une grande substance vinique à l'intérieur. Longueur normale. Mars 2008.

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Rouge sombre aux reflets violacés.
Magnifique bouquet aux arômes de mûres, de bois de réglisse, de pain d'épices et de poivre de Sichuan.
Entrée en bouche veloutée, belle corpulence, tanins puissants, aux grains fins, structure fraîche et vive, finale sur le fruit, épicée et persistante.
Terrine de gibier, carré d'agneau, magret d'oie, gibier, morbier, dessert à base de chocolat noir.
Température de service : 16 - 18 °C
Le mot "Cos" signifie, en vieux gascon, "la colline de cailloux". La colline de Cos dresse sur les rives de la Gironde, un impressionnant amoncellement de graves, déposées sur le socle calcaire de Saint-Estèphe.
Cuvaison de 21 jours à température contrôlée, élevage de 18 mois en barriques de chêne dont 80% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse