Cos d'Estournel 2010
Vin rouge | 2e Cru Classé, Saint-Estèphe AOC
Tel un aventurier solitaire ayant navigué à travers les mers, Cos d’Estournel semble d’abord secret et intriguant. Puis il se dévoile, doucement. Pas à pas, par petites touches, il évoque des récits de cités lointaines, de marchés aux mille secrets, de célébrations joyeuses dans des villages aux pierres chaudes, de femmes aux courbes voluptueuses.
- France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon - 5 - 30 ans
- 14.50% vol.
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99 100Robert Parker's Wine AdvocateDeep garnet in color, the 2010 Cos d'Estournel unfurls slowly, measuredly, releasing delicate notes of dried mulberries, stewed plums and blackcurrant pastilles before giving way to notions of potpourri, black cherry compote and chocolate box plus touches of dried sage, tobacco and new leather. Medium to full-bodied, the palate has a rock-solid foundation of very firm, grainy tannins and very lively acidity supporting the remarkable intensity of tightly wound fruit layers, finishing very long and fragrant. Give it another 4-5 years in bottle and this will be stunning! Drink date 2024 - 2060. Lisa Perrotti-Brown
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98 100James SucklingThere’s clarity and beauty to this wine as always with pure dark berry, stones and spices. Some clove too. Full body, firm and silky tannins and a long finish. Pure and precise wine with so much class. Try in 2020.
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96 100Jean-Marc QuarinCouleur sombre, intense, belle et pourpre. Nez moyennement aromatique, au fruité pur et frais. Moelleux à l'attaque, très savoureux en milieu de bouche, particulièrement présent, un tantinet austère, avec un boisé « noisette », le vin s'achève long, complexe et avec du goût, de l'énergie et une belle enveloppe tanique.
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Open hereRouge sombre aux reflets violacés.
Magnifique bouquet aux arômes de mûres, de bois de réglisse, de pain d'épices et de poivre de Sichuan.
Entrée en bouche veloutée, belle corpulence, tanins puissants, aux grains fins, structure fraîche et vive, finale sur le fruit, épicée et persistante.
Terrine de gibier, carré d'agneau, magret d'oie, gibier, morbier, dessert à base de chocolat noir.
Température de service : 16 - 18 °C
Le mot "Cos" signifie, en vieux gascon, "la colline de cailloux". La colline de Cos dresse sur les rives de la Gironde, un impressionnant amoncellement de graves, déposées sur le socle calcaire de Saint-Estèphe.
Cuvaison de 21 jours à température contrôlée, élevage de 18 mois en barriques de chêne dont 80% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse