Clos des Rennauds, Chenin
Vin blanc | Yvorne Grand Cru, Chablais AOC
Ce Chenin – cépage de Loire, rarement vu en Suisse – dévoile des arômes d’agrumes, soulignés de notes d’acacia et de tilleul. En bouche, la vivacité naturelle du cépage se double d’une grande dimension minérale, pour un résultat lumineux, d’une grande pureté. Le petit vignoble du Clos des Rennauds, au cœur du Chablais, est cultivé en biodynamie, c’est-à-dire en utilisant des préparations naturelles et en observant les rythmes lunaires et planétaires.
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Suisse Vaud
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Chenin
3 - 6 ans
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12.50% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
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Floral
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Vif
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Suisse |
|---|---|
| Région | Vaud |
| Sous-région | Chablais |
| Type de vin | Vin blanc |
| Style de vin | Vif, Complexe |
| Désignation | Yvorne Grand Cru, Chablais AOC |
| Cépage | Chenin |
| Degré d'alcool | 12.50% vol. |
| Garde | 3 - 6 ans |
| Température de service | 10 - 12 °C |

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Lumineuse, d'un beau jaune paille.
Aux intenses arômes d’agrumes enrobés de notes d’acacia et de tilleul.
Remarquablement minéral, vif et d'une belle structure.
Antipasti à l’huile d’olive, beignets d’aubergines et de fleurs de courgettes, tartare de thon, brochettes de coquilles St-Jacques.
Température de service : 10 - 12 °C
Au cœur du Chablais, le petit vignoble du Clos des Rennauds est cultivé selon des méthodes se rapprochant de la biodynamie. L’utilisation d’intrants d’origine naturelle et l’observation des rythmes lunaires et planétaires sont à la base de cette culture.
Vinifié et élevé en cuves ovoïdes.
Bouchon DIAM
Carton
Maison Obrist
Fondée en 1854 à Vevey, la Maison Obrist figure parmi les acteurs majeurs du paysage viticole suisse. Forte de plus de 170 ans d’histoire, elle a contribué au rayonnement des vins vaudois en Suisse et à l’international. Implantée au cœur d’une région viticole d’exception, entre Lavaux, le Chablais et La Côte, la maison sélectionne et valorise les meilleurs terroirs du canton de Vaud. Son savoir-faire historique, associé à une recherche constante de qualité, donne naissance à des vins qui reflètent toute la richesse du patrimoine viticole suisse.