Château Suduiraut 2019
Vin doux | 1er Cru Classé, Sauternes AC
Château Suduiraut, Premier Cru Classé en 1855, est l'un des vignobles historiques de Sauternes. Une sélection rigoureuse, à la vigne et dans les chais, garantit l'élaboration du cru classé de Château Suduiraut, représentant l'expression aboutie de ce terroir d'exception.
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France Bordeaux
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Sémillon
Sauvignon blanc 5 - 30 ans
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13.80% vol.
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97 100Yves BeckQuel bouquet intense, invitant et complexe aux multiples facettes. Il se révèle étape par étape et laisse apparaître de la minéralité, du fruit et un peu d’élevage. Caramel, amandes grillées, agrumes et oranges confites. La mise en bouche est ample et saline. Tout comme au nez il y a une superbe symbiose entre fraîcheur et douceur, entre race et crémosité. Très belle bouteille avec du coffre, du tempérament et des perspectives réjouissantes. 2028-2064 .
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95 100James SucklingDried-lemon and white-peach aromas with hints of tart. Full-bodied and medium-sweet with lemon tart flavor and a bright finish. Delicately sweet and vivid. Spicy and dried. Botrytis set late.
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94 100Jean-Marc QuarinCouleur jaune, aux reflets verts. Nez intense, fin, fruité et botrytisé. Ample à l’attaque, fondant au développement, tout à la fois aromatique et gras, mais sans lourdeur, avec de la noblesse dans le toucher, le vin s’étire longtemps en finale, complexe, long, tandis que des nuances rappellent la mandarine et l’orange. Assemblage : 94 % sémillon, 6% sauvignon blanc.

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Jaune doré avec des nuances tilleul.
Arômes de citron, d’orange, de pêche blanche et d’amandes grillées.
Superbe équilibre entre douceur et vivacité. Pointe d’épices. Belle texture crémeuse.
Homard, crabe, langoustines, coquilles Saint-Jacques, cuisine exotique, canard aux fruits, fromage persillé, desserts aux fruits. Un verre de Suduiraut peut aussi se déguster, seul, un soir d'été !
Température de service : 8 - 10 °C
Le domaine de Suduiraut s'étend sur 200 hectares dont 92 ha de vignes, à 40 km de Bordeaux, entre la rive gauche de la Garonne et la forêt des Landes. Il puise sa sève sur un sol essentiellement composé de graves sablo-argileuses.
Fermentation en barriques de chêne, élevage de 18 mois en barriques (50% de bois neuf), maturation en bouteilles.
Bouchon en liège
Caisse
