Château Petit-Village 2016
Vin rouge | Pomerol AC
Château Petit-Village, c’est un terroir d'exception au cœur du village de Pomerol. Le Grand Vin Château exprime à merveille l'alliance réussie entre merlot, cabernet franc et cabernet-sauvignon.
- France Bordeaux
-
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon - 5 - 15 ans
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Open herePourpre sombre.
Arômes de mûre et de violette, enveloppé de touches fines d'épices.
Rond et puissant, présente une belle structure tannique. Finale longue qui se termine sur une touche épicée.
Agneau aux épices douces, boudin blanc truffé, cassolette de lamproie et d'alose à la bordelaise, carpaccio de Saint-Jacques.
Température de service : 16 - 18 °C
Le Château Petit-Village se situe au cœur de Pomerol, sur un magnifique plateau argilo-graveleux. C'est un vignoble de 10.5 hectares, d'un seul tenant, qui forme un triangle. Son terroir est composé de graves profondes enrobées d'argiles légères et sableuses sur un sous-sol d'alios appelé crasse de fer, caractéristique des grands vins de Pomerol.
Vinification de 25 jours en cuves thermorégulées, fermentation malolactique, élevage d'environ 15 mois en fûts de chêne dont 70% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse