Château Pas du Cerf Diane Rosé
Vin rosé | AOP Côtes de Provence
Le Château Pas du Cerf, ou la chasse à l’élégance !
Cette cuvée révèle des notes de groseille et de framboise, avec un palais croquant, souple et doté d’une jolie fraîcheur. Un Rosé baptisé "Diane" en référence à la déesse romaine de la chasse, en clin d’oeil à une activité qui a donné son nom au lieu, puis naturellement au Château Pas du Cerf. Un domaine familial – depuis huit générations ! – aujourd'hui dirigé par les trois sœurs Gualtieri, Aurore, Marion et… Diane. Décidément !
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France Provence
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Grenache
Cinsault
Tibouren
Mourvèdre 2 – 3 ans
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13.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Provence |
| Type de vin | Vin rosé |
| Style de vin | Fruité, Puissant |
| Désignation | AOP Côtes de Provence |
| Cépage | Grenache, Cinsault, Tibouren, Mourvèdre |
| Degré d'alcool | 13.00% vol. |
| Garde | 2 – 3 ans |
| Température de service | 8 - 10 °C |

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D’un magnifique rose pâle aux reflets argentés.
D’une belle intensité révélant des notes de groseille et de framboise ainsi qu’une superbe fraîcheur.
Souple et soyeux, parfaitement souligné par une légère acidité. Les arômes intenses de petits fruits rouges confèrent une superbe finale à ce vin précis et caressant.
Apéritif, tapas, antipasti, salades estivales, rouget grillé, couscous au poulet, bami goreng, sushi.
Température de service : 8 - 10 °C
Entouré de forêt, le vignoble de 80 ha d’un seul tenant du Château Pas du Cerf bénéficie d’une excellente exposition plein sud et d’un terroir exceptionnel composé de schiste. Il est cultivé selon les normes biologiques.
Pressurage direct et fermentation alcoolique à basse température.
Carton
Château Pas du Cerf
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