Diane Rosé Château Pas du Cerf
Vin rosé | AOP Côtes de Provence
Le Château Pas du Cerf, ou la chasse à l’élégance !
Cette cuvée révèle des notes de groseille et de framboise, avec un palais croquant, souple et doté d’une jolie fraîcheur. Un Rosé baptisé "Diane" en référence à la déesse romaine de la chasse, en clin d’oeil à une activité qui a donné son nom au lieu, puis naturellement au Château Pas du Cerf. Un domaine familial – depuis huit générations ! – aujourd'hui dirigé par les trois sœurs Gualtieri, Aurore, Marion et… Diane. Décidément !
- France Provence
-
Grenache
Cinsault
Tibouren
Mourvèdre - 2 – 3 ans
- 13.00% vol.
-
Puissance
-
Complexité
-
Fruité
Envoyer une copie à l'adresse :
En saisissant votre adresse e-mail, vous acceptez qu'elle soit vue par theWinefamily et qu'on puisse vous contacter.
Email is required
Ou téléchargez maintenant :
Something went wrong. Please try again later.
Open hereD’un magnifique rose pâle aux reflets argentés.
D’une belle intensité révélant des notes de groseille et de framboise ainsi qu’une superbe fraîcheur.
Souple et soyeux, parfaitement souligné par une légère acidité. Les arômes intenses de petits fruits rouges confèrent une superbe finale à ce vin précis et caressant.
Apéritif, tapas, antipasti, salades estivales, rouget grillé, couscous au poulet, bami goreng, sushi.
Température de service : 8 - 10 °C
Entouré de forêt, le vignoble de 80 ha d’un seul tenant du Château Pas du Cerf bénéficie d’une excellente exposition plein sud et d’un terroir exceptionnel composé de schiste. Il est cultivé selon les normes biologiques.
Pressurage direct et fermentation alcoolique à basse température.
Carton
Château Pas du Cerf
Fondé en 1848, le domaine familial du Château Pas du Cerf se situe à La Londe Les Maures, au cœur de la Provence, à quelque 50 km de St-Tropez. Géré par la même famille depuis huit générations, il comprend 80 ha de vignes et 700 ha de forêt de chênes-lièges. Il est dirigé aujourd’hui par les trois sœurs, Diane, Aurore et Marion, qui y cultivent onze cépages différents et produisent majoritairement des vins rosés, mais aussi des rouges et des blancs. Le domaine est certifié bio ECOCERT depuis 2021.