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Château Palmer 2018
Vin rouge | 3e Cru Classé, Margaux AOC
Le Château Palmer : à partir d’une même philosophie, autant d’expressions d’un terroir. Avec le temps, ces hommages à la nature environnante et à l’héritage de Château Palmer résonnent. Pas avec force; mais tout en finesse, en élégance.
- France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot - 5 - 25 ans
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100 100DecanterBeautifully rich even on the nose, this makes you smile from the first moment. On the palate things are intense and concentrated, as you might expect with an 11hl/ha yield (mildew-related). Upfront flavours major on big bitter chocolate with touches of smoke and grilled cedar, lots of savoury fruits and touches of reduction. Extremely impressive how layered and textured it is, though it really needs decades to reveal itself. There is the seductive floral edge of Palmer as it opens in the glass, but this is a muscular wine that needs time. 79% new oak. No Alter Ego in 2018. Bottled July 2020 after one year in barrel and a second year in larger Stockinger barrels for 20% of the crop to soften the oak influence. It's extremely hard for top estates to deliver consistency and innovation over decades; it really is like a sports team in that way, and this is a standout success in what was an extremely challenging year for Palmer. - Jane Anson
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100 100Yves BeckLe bouquet de Palmer est marqué par la finesse, par une multitude de nuances qui se révèlent petit à petit. Beaucoup de complexité et de profondeur où se dessine une invitante fraîcheur fruitée. En bouche le vin se positionne d’entrée, avec une impressionnante aptitude à se poser comme force tranquille. Il a de la substance, de l’assurance et de la race grâce à une structure acide pointue bien en phase avec les tannins précis qui sont parfaitement intégrés et qui offrent une exceptionnelle puissance. Finale persistante, intense, infinie. Un très grand Palmer et une des plus grandes réussites du millésime. 2024-2054.
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99 100Alexandre Ma2018 is an unforgettable vintage in the entire history of Palmer. The general director Thomas told me that the average production was only 11hl/ha, almost 1.5 bunch per vine. To achieve ideal grapes, his team made all their efforts to remove every dried grain touched by mildew. I can’t assume how difficult they had to meet during the harvest. Palmer 2018 is brimming with concentrated mulberry, sweet vanilla, and hints of hazelnut, like a piece of hand-made ice cream. I am deeply astonished by its incredible purity and freshness on the entry, the lacy tannins are like silk, which create infinite details and delicate lines inside the concentrated mouth feeling. Sometimes, I was thinking; maybe because of the unimaginably severe selection, Palmer 2018 can combine essential concentration and perfect purity at the same time. It is exactly like what the ancient Chinese once said When You Lose Something, You Win Something.
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98 100Jean-Marc QuarinCouleur noire. Nez au caractère céleste ! Fin, frais et pourtant très mûr et même crémeux. Notes évoquant la rive droite. A l'agitation, il prend un caractère plus merveilleux, avec des notes de crème, de framboise et d'encre. Il ressemble à une essence de parfum. Ultra minutieux à l'attaque, très fondant au développement, très bien construit, très maitrisé aussi, le vin devient brillant et expressif entre le milieu et la finale. Il s'achève subtil, parfumé et à cet âge différent de tous les autres millésimes de Palmer et presque irrationnel. Pourrait voir sa note monter en fin d'élevage. Assemblage : 53 % cabernet sauvignon, 40 % merlot, 7 % petit verdot.
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Open hereD’un beau pourpre sombre aux reflets noirs.
Arômes intenses de griottes, de groseilles, d’épices et de baies rouges, enrobés de parfums d’iris et de poivre noir.
Frais et fruité, dense, vif et puissant, d’une belle persistance aromatique. Finale longue, complexe et savoureuse.
Filet mignon grillé, baron d'agneau, volaille rôtie, spécialités de chasse (bison), brie, camembert.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble du Château Palmer couvre 55 hectares répartis sur les moutonnements de la commune de Cantenac. L'essentiel des parcelles est concentré sur un plateau de graves maigres de l'ère de Güntz, situé au sommet des croupes de l'appellation Margaux.
Élevage de 20 mois en barriques de chêne dont 50 à 60% de bois neuf. Cet élevage en barriques vise à faire grandir le vin tout en laissant s'exprimer son style.
Bouchon en liège
Caisse