Château Latour 2009
Vin rouge | 1er Cru Classé, Pauillac AC
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France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Petit Verdot 5 - 30 ans et plus
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14.00% vol.
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100 100Robert Parker"Deep garnet colored, the 2009 Latour is unashamedly youthful with bold blackcurrants, black cherries and warm plums notes plus nuances of cedar chest, aniseed, beef drippings, truffles and tapenade with a waft of tilled black soil. Full, concentrated and powerful in the mouth, it has a rock-solid frame of super ripe, grainy tannins and fantastic freshness, finishing very long and wonderfully minerally. Just a baby--this needs time!"
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99 100Decanter

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Rouge foncé, presque noir, intense.
Puissant et racé aux arômes de fruits noirs tels que le cassis et la groseille, soutenus par quelques notes de chocolat.
Racé, d'une très grande puissance et d'une belle nervosité avec une expression caractérisée du Cabernet.
Pigeonneau aux petits pois, civet de cuisses de canard, agneau, marcassin en fricassée, livarot, mille-feuilles aux framboises.
Température de service : 16 - 18 °
Situé dans le Médoc, le vignoble de Château Latour prend naissance à Pauillac. Il s'étend sur une croupe de graves, dominant les terres basses de la Palus et la Gironde. Les sols sont constitués en surface de grosses graves anciennes et en profondeur d'argiles. Cette heureuse combinaison confère au terroir une singularité dont peu de sites peuvent se vanter.
Fermentation en cuves inox, fermentation malolactique de 3 semaines en cuves fermées, élevage de 18 mois en barriques de chêne avec soutirages tous les trois mois.
Bouchon en liège
Caisse
