Château Larrivet Haut-Brion
Le Château Larrivet Haut-Brion, c’est l’histoire d’une famille dédiée à la création de grands vins, dans un esprit résolument audacieux et visionnaire.
Du grain de raisin à la bouteille, sa philosophie est de mettre toute son énergie créative au service d’un savoir-faire traditionnel pour créer des émotions, des vibrations, des sensations.
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France Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Merlot 5 - 25 ans
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Pessac-Léognan |
| Désignation | Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan AOC |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot |
| Garde | 5 - 25 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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D’un beau rouge grenat profond.
Complexe et charmeur, notes torréfiées, toastés, associés à des arômes de fruits noirs sur une touche vanillée.
Attaque suave et dense, puissant et harmonieux, finale longue aux tannins remarquablement fondus. Un grand vin de garde !
Charcuterie, ravioles aux cèpes, viandes rouges au four, grillades, gibier à poil.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 75 ha. Il est planté sur sols graveleux à matrice sableuse ou argileuse, disséqué en croupes remarquablement exposées et parfaitement drainées. L’âge moyen des vignes est de 30 ans.
Vendange manuelle en petites cagettes, trié sur table avant éraflage, tri optique, vinification parcellaire en petites cuves béton thermo-régulés, éraflage sans foulage, pigeage, macération longue (28-35 jours), élevage de 14 à 18 mois en barriques de chêne (1/3 neuves, 2/3 2e et 3e passages).
Bouchon en liège
Caisse

Château Larrivet Haut-Brion
Situé à Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion est une propriété historique des Graves dont les origines remontent au XIXe siècle. Anciennement connu sous plusieurs noms avant son appellation définitive en 1929, le domaine fut classé « cru exceptionnel » dès 1898. Repris en 1987 par la famille Gervoson, il connaît un nouvel essor et s’impose aujourd’hui comme une référence incontournable de l’appellation.
Alliant tradition et vision contemporaine, le château élabore des vins précis et élégants, exprimant toute la richesse des terroirs de Pessac-Léognan. Portée par une dynamique familiale forte, la propriété signe des cuvées harmonieuses, mêlant profondeur, fraîcheur et caractère.