Château La Gaffelière 2021
Vin rouge | Premier Grand Cru Classé, Saint-Émilion AC
Sans céder aux effets de mode, la famille Malet Roquefort revendique une signature de vignerons typiquement française, inscrite entre tradition et modernité. L’alliance de leurs vins de coteau et du pied de côte produit un nectar à la fois, puissant, racé et soyeux. Cette harmonie se retrouve dans tous les millésimes du Château La Gaffelière.
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France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc 5 - 20 ans
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13.70% vol.
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97 100Yves BeckLa complexité affichée par le bouquet de La Gaffelière pose les jalons d’entrée. Cette pluralité et cette profondeur sont le résultat d’une recherche de perfection, à l’affut de la complexité que le terroir est en mesure de conférer, mais encore faut-il le dompter ! Je pense que c’est chose faite, surtout après avoir pris le vin en bouche. En effet, la grandeur annoncée par le bouquet est complètement assumée par le palais. Le vin a de la densité, des tannins serrés et une structure acide qui véhicule parfaitement l’intensité aromatique jusqu’en finale. On rappellera, pour la forme, qu’un grand vin se caractérise par son aptitude à performer sur des millésimes plus compliqués… Mission accomplie ! Un vin qu’il faut avoir en cave… 2026-2046. Novembre 2023.
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96 100Wine EnthusiastThis is beautifully textured with great black fruits and rich tannins. The wine's polished perfumes give a refined, finely textured wine. Ready to age, drink from 2028. Roger Voss. January 2024.
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95 100DecanterOne of the more complete 2021 wines in terms of energy and harmony. Fragrant and ripe fruit on the nose, perfumed black cherries and a dusting of milk chocolate, toasty wood and dark spices. This has a lovely presence on the palate, pure but with concentration and coolness at the same time. Stylish with energy and focus, lots of movement and forward motion. A great showing already. Drinking window: 2026 - 2046. Georgina Hindle. November 2023.
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94 100Jean-Marc QuarinCouleur sombre, pourpre et soutenue. Nez très aromatique, fruité, fin et subtil. Délicat en entrée de bouche, très aromatique au milieu, le vin caresse le palais et va ascendant en finale, subtilement tramé. Belle longueur à la tannicité nuancée et parfumée. Ensemble raffiné et très bon. Assemblage : 58 % merlot, 42 % cabernet franc. Degré d'alcool : 13°7 - pH : 3,3. Vendanges : du 22 septembre au 15 octobre pour le merlot, du 4 au 12 octobre pour le cabernet franc. Avril 2022.
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93 100Robert Parker's Wine AdvocateThe 2021 La Gaffelière is quite rich and generous by the standards of the vintage, wafting from the glass with aromas of cherries and raspberries mingled with licorice, pencil shavings and creamy new oak. Medium to full-bodied, velvety and seamless, it has good depth at the core, lively acids and a sapid finish. Drinking window: 2025 - 2040. William Kelley. February 2024.
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96 100Vinous - Neal Martin
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Bordeaux |
| Sous-région | Saint-Émilion |
| Type de vin | Vin rouge |
| Désignation | Premier Grand Cru Classé, Saint-Émilion AC |
| Cépage | Merlot, Cabernet Franc |
| Degré d'alcool | 13.70% vol. |
| Garde | 5 - 20 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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D’un pourpre sombre et profond aux reflets presque noirs.
Charcuterie, terrine de gibier, salade périgourdine, risotto aux bolets, dinde farcie aux olives, entrecôte charolaise, grillades, rack d'agneau, civet de sanglier, selle de chevreuil, fromages à pâte mi-dure, chocolat noir.
Température de service : 16 - 18 °C
La propriété s’étend aujourd’hui sur 38 ha, dont 22 ha en Premier Grand Cru Classé. Les parcelles se situent sur trois zones, à savoir sur un plateau de calcaire et de marnes vertes à environ 90 m sur mer ; la côte exposée sud à sud-ouest sur molasses argileuses du Frondais et le pied de côte constitué de sables profonds par le colluvionnement.
Vendanges manuelles en petites cagettes, passage d’une nuit en chambre froide, éraflage mécanique, tri optique. Vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées, remplies par gravité, sans utilisation de soufre. Fermentation alcoolique avec remontages et pigeages, fermentation malolactique en cuves (75%) et en barriques (25%). Macération durant environ 30 jours. Elevage de 14 à 16 mois, séparé par lot en barriques de chêne (60% de bois neuf).
Bouchon en liège
Caisse
Saint-Émilion
Les vins de Saint-Émilion, nichés sur la rive droite de la Dordogne, sont célèbres pour leur élégance et leur richesse. Cette appellation prestigieuse de Bordeaux est connue pour ses sols argilo-calcaires et ses cépages emblématiques, principalement le Merlot et le Cabernet Franc. Notre sélection célèbre les crus de Saint-Émilion, qui offrent des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de truffe. Chaque bouteille incarne le savoir-faire ancestral des vignerons de Saint-Émilion, qui allient tradition et innovation pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle.