Château Haut-Brion 2017
Vin rouge | Premier Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AC
Situé à quelques kilomètres de Bordeaux, il est le plus ancien vignoble de la région. C’est en 1935 que Clarence Dillon rachète le Château et lui redonne ses titres de noblesse. Depuis, son vin est reconnu pour son caractère profond et son grand potentiel de garde. Un vin de collectionneur.
- France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc - 5 - 30 ans
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97 100DecanterA hugely captivating wine, one of the contenders for red of the vintage. There's an incredible plush, dense texture to the fruit here, with just the slightest pulling back on the final section that suggests the damson, cassis and black cherry fruit is not at the full extent of ripeness seen in 2016 and 2015, but there is absolutely no question that this is a successful, rich and well-expressed wine. It's extremely powerful and well constructed, with great tannins and a succulence which grows through the palate. 3.73pH. Drinking Window 2026 - 2042
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96 100Yves BeckPourpre violacé. Bouquet intense et complexe aux notes de baies rouges et d’épices. Beaucoup d’élégance et de fraîcheur. Attaque friande et fruitée. En bouche le vin se présente de manière filigrane et gagne en intensité au fil du palais. Les tannins sont très fins et en synthèse avec la structure qui octroie de la race. Quelle belle intensité aromatique avec des notes fruitées et une touche juteuse qui donne de la vivacité à ce vin. 2024–2045
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95 100Jean-Marc QuarinCouleur sombre, intense, belle et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, subtil et noble. Délicat dès l’entrée en bouche, subtil dans ses saveurs, très parfumé, moins présent que la Mission au milieu, le vin se développe juteux, suave et long avec de la classe dans les derniers 20 % de la bouche. C’est délicieux ! Assemblage 53 % merlot, 40,7 % cabernet sauvignon, 6,3 % cabernet franc.
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95 100James SucklingA tight and focused red with dark-berry, chocolate and hazelnut character. Medium to full body, firm and silky tannins and a linear and fine finish. Very refined. Elegant and balanced.
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Open hereRouge pourpre intense et foncé, aux reflets noirs.
Fruité, frais, pur, nuances de prune.
Ample, puis charnu, riche et complet, fondant et très élégant dans sa texture et son toucher, finale fantastique de fraîcheur, de chair et surtout de grande classe.
Terrines de foie gras, de boeuf ou de gibier, antipasti, viande séchée, viandes rouges, volaille rôtie, gibier à poils, fromages à pâte molle affinés, chocolat noir.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble du Château Haut-Brion se situe sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux, et s'étend sur 51 hectares. Le terroir est constitué de deux croupes de graves. Ces graves sont de petits cailloux, formés de différentes variétés de quartz, véritables pierres précieuses du terroir du Château Haut-Brion.
Cuvaison en cuves inox de 225 hl, élevage de 18 à 22 mois en barriques dont 80% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse