Château Gruaud Larose 2022
Vin rouge | 2e Cru Classé, Saint-Julien AC
Gruaud Larose a toujours cherché à valoriser la place de l’homme dans la conception de son vin. Tant dans l’action que dans le lien qu’il établit avec son vignoble. Le cep de vigne, le raisin ne sont rien sans l’homme, sans les faiseurs de crus, des plus modestes aux plus puissants.
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France Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc 5 - 20 ans
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13.6% vol.
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97 100Jean-Marc QuarinCouleur noire. Nez intense, fin, fruité, mûr, complexe, profond et subtil. Touche plus épicée et vanillée à l'agitation du verre. Ample à l'attaque, moelleux en milieu de bouche, très aromatique, avec de la grâce dans le toucher, malgré la densité de la matière, le vin évolue juteux, long, profond et délicat à la fois. C'est déjà incrachable. A encaver. Assemblage : 83 % cabernet sauvignon, 3 % cabernet franc et 14 % merlot. Degré d'alcool : 13°64. Septembre 2023.
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100 100Yves Beck83% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 3% Cabernet Franc Le bouquet de Gruaud Larose pose les jalons d’entrée, sans détour, avec confiance, sérénité et beaucoup de tact. Ce vin n’a jamais cherché l’éclat, mais il aime consolider ses ambitions de manière claire et limpide. L’élevage fait ce pourquoi il est précieux, soit de soutenir tous les éléments olfactifs présents en les emballant et en les plaçant sur le devant de la scène. Tout est cohérent, rien ne dépasse, mais tout est dédié à ouvrir des perspectives dédiées au rêve, au plaisir, à Epicure ! Que de profondeur, de délicatesse, d’harmonie. Et je rappelle au passage que je ne décris que le bouquet pour l’instant… En bouche, le vin a le grand mérite de parfaitement assimiler toutes les promesses du bouquet. Il est profond, linéaire, subtil et soutenu par des tannins parfaitement intégrés qui offrent non seulement une assise extraordinaire, mais qui vont de pair avec le côté incisif de la structure, salivante de surcroît. Ce vin n’est pas seulement une des très grandes réussites de Gruaud-Larose, il fait partie du Hall of Fame de Bordeaux 2022. Un vin exceptionnel qui n’est qu’ au tout début de son périple. Il saura convaincre au fil des années ; pour ma part, il l’a déjà fait aujourd’hui. S’il le faut, j’augmenterai la note par la suite… 2028-2057. Décembre 2024
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97 100DecanterAnother excellently consistent wine from Gruaud in 2022 that gives terroir typicality with crystalline purity and such overall charm. Smooth and supple, silky but firm, generous but serious. Gorgeous acidity keeps the palate lifted and fresh while the concentrated fruit and quite present tannins give the structure and frame. I love the detail and purity, powerful and strong but refined. Direct with energy and juicy, vibrant acidity. Mineral, graphite and liquorice aspects grip the palate and linger on the finish with soft spices. Has a very moreish quality with approachability but the racy core and intense backbone suggests long ageing potential. 3.8pH. 3.45g/l total acidity. 40% production. 13% press wine (only Cabernet Sauvignon). Drinking window: 2030 - 2050. Georgina Hindle. April 2023.
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96 100Robert Parker's Wine AdvocateBottled in May 2024, the 2022 Gruaud Larose has turned out beautifully, wafting from the glass with aromas of dark berries, violets, vine smoke, pen ink and tar. Medium to full-bodied, dense and layered, it's rich and broad, with terrific depth at the core, sweet structuring tannins and a long, expansive finish. Checking in at 13.6% alcohol, it's the estate's first organic-certified vintage. Drinking window: 2030 - 2055. William Kelley. March 2025.

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Rouge grenat aux reflets violets.
Touche de poivre noir et de cannelles avec d’agréables notes de mûres.
Fruité et racée avec des tanins puissants et une touche de fraîcheur.
Rillettes d'oie, lapin aux pruneaux, poularde aux truffes, agneau de lait, tournedos à la moelle, saint-nectaire.
Température de service : 16 - 18 °C
Les sols de l'appellation Saint-Julien appartiennent aux massifs de graves et de collusions mis en place au cours des deux épisodes du Mindel. Ils se différencient par des terrasses de moyenne altitude et par le relatif équilibre entre les deux types de graves. L'on dit souvent que le vin de Saint-Julien se trouve être un juste milieu entre la force des Pauillac et la finesse des Margaux.
Macération de 20 à 30 jours à température adaptée, fermentation malolactique sous marc, élevage de 18 mois en barriques de chêne français (95% de bois neuf).
Bouchon en liège
Caisse