Château Gruaud Larose 2020
Vin rouge | 2e Cru Classé, Saint-Julien AC
Gruaud Larose a toujours cherché à valoriser la place de l’homme dans la conception de son vin. Tant dans l’action que dans le lien qu’il établit avec son vignoble. Le cep de vigne, le raisin ne sont rien sans l’homme, sans les faiseurs de crus, des plus modestes aux plus puissants.
- France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon - 5 - 20 ans
- 13.10% vol.
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96 100Bettane & Desseauve
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95 100Yves BeckBouquet subtil, invitant. Notes de myrtilles, de mûres suivies de nuances épicées et d’un peu de graphite. En bouche le vin a de la densité tout en revendiquant un côté élancé. Ses tannins sont élégants et se révèlent lentement pour finalement afficher leur puissance en fin de bouche. La structure acide assure parfaitement les arrières et confère du tempérament tout en étant de pair avec l’ampleur des tannins. Finale fruitée et rafraîchissante. 2027-2050 94-96/100
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95 100Jean-Marc QuarinCouleur intense, pourpre et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, pur et complexe. Délicat en entrée de bouche, minutieux dans sa texture, raffiné au toucher, accompagné d’un fruité éclatant, le vin grandit en fin de bouche, long, sèveux et noble.
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95 100DecanterElegant yet driven with gentle power, nothing going overboard or trying too hard. This takes a beat, then it comes strongly - evident spice and flesh, full of raspberry, blueberry, blackcurrant pastille, fennel, hawthorn and liquorice. The tannins build up through the palate and press in on the final moments. Virginie Salette winemaker since 2017. A yield of 32hl/ha. Vinify at around 22-23°C, so an extremely low and slow extraction. Harvest was from September 14 to 29. A big shouldered St-Julien but with a wide nuance of flavours. Drinking Window 2028 - 2042. - Jane Anson.
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Open hereRouge grenat aux reflets violets.
Touche de poivre noir et de cannelles avec d’agréables notes de mûres.
Fruité et racée avec des tanins puissants et une touche de fraîcheur.
Rillettes d'oie, lapin aux pruneaux, poularde aux truffes, agneau de lait, tournedos à la moelle, saint-nectaire.
Température de service : 16 - 18 °C
Les sols de l'appellation Saint-Julien appartiennent aux massifs de graves et de collusions mis en place au cours des deux épisodes du Mindel. Ils se différencient par des terrasses de moyenne altitude et par le relatif équilibre entre les deux types de graves. L'on dit souvent que le vin de Saint-Julien se trouve être un juste milieu entre la force des Pauillac et la finesse des Margaux.
Macération de 20 à 30 jours à température adaptée, fermentation malolactique sous marc, élevage de 18 à 24 mois en barriques de chêne français (30% de bois neuf).
Bouchon en liège
Caisse