Épuisé 97 100

Château Grand-Puy-Lacoste 2016

Vin rouge | 5e Cru Classé, Pauillac AC

Grand Puy Lacoste, qui a accédé au titre de 5e Cru Classé du Médoc en 1855, représente le type même du château bordelais voué à la production de grands vins.

Variantes de produits

CHF 79.00 (75cl)

CHF 10.53/10cl

France Bordeaux
Cabernet Sauvignon
Merlot
5 - 20 ans
13.50% vol.

Récompenses et avis des professionnels

96 100

Decanter
94 100

Robert Parker
94 100

Wine Spectator
97 100

James Suckling

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Château Grand-Puy-Lacoste 2016

CHF 79.00 (75cl)

Robe

D’un beau rouge pourpre sombre et intense, aux reflets presque noirs.

Nez

Très aromatique, fin fruité et pur, aux arômes de mûre, de baies rouges, de chocolat noir, de reglisse, d’eucalyptus et de menthe, suivis de nuances d’aubépine et de notes classiques minérales et de graphite.

Palais

Entrée en bouche délicieuse, noyau tendu bien enveloppé au milieu, doté de tanins veloutés et d’une structure acide juteuse. Il présente une fine douceur en fin de bouche. C’est un cru très convaincant !

Recommandés

Viande rouge,Viande blanche,Gibier,Fromage,Grillades

Idéal pour accompagner

Antipasti, charcuterie, terrine de viande et de gibier, poisson grillé, spaghetti bolognaise, entrecôte, côtelette de boeuf, filet Wellington, selle de chevreuil, sanglier, fondant au chocolat noir.

Comment le servir

Température de service : 16 - 18 °C

Terroir viticole

Le plateau de Grand-Puy est situé à l'ouest du village, au-delà du hameau de Bages. Cette croupe de terrain s'élève à environ 20 mètres au dessus de la mer. Le vignoble bénéficie d'un terroir d'exception. Le sol est constitué de graves, c'est-à-dire de cailloux alluvionnaires qui assurent un excellent drainage des eaux.

Vinification

Fermentation durant huit à dix jours, cuvaison d’environ trois semaines, suivi d’une extraction douce, remontages quotidiens, macération de dix jours pour terminer l’extraction, fermentation malolactique. Elevage durant 16 à 18 mois en barriques (dont 2/3 de bois neuf).

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Caisse