Château de Vufflens Œil-de-Perdrix
Vin rosé | Morges Grand Cru, La Côte AOC
À en rosir d’élégance !
Ce rosé de Pinot Noir affiche une belle robe saumonée, que l’on doit à une courte macération des raisins récoltés à la main, avec le plus grand soin. Au nez il déploie des arômes de baies rouges fraîches, d’une belle intensité fruitée, qui se poursuit dans un palais rond et souple, croquant et accrocheur. Sublimé par un flacon en verre givré, sur lequel le château de Vufflens se découpe avec élégance, ce rosé fera votre bonheur à l’apéritif, avec des plats estivaux et des crudités !
- Suisse Vaud
- Pinot Noir
- 2 - 3 ans
- 13.50% vol.
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Open hereRobe claire, légèrement saumonée
Frais avec une belle intensité de fruit
Rond et souple, très fruité
Grillades, crudités, cuisine méditerranéenne, cuisine asiatique
Température de service : 10 °C
Ce cru est issu de parcelles graveleuses du Château de Vufflens situées dans le coteau entre Vufflens-le-Château et Denens
Un cuvage court permet l'extraction d'un jus rosé. Vendangée à la main avec un tri minutieux des baies: c'est une récolte d'une qualité de premier ordre et aux rendements modestes. Elle est vinifiée et élevée en foudre de chêne dans les chais du Château de Vufflens ce qui donne naissance à un Cru prestigieux.
Bolle & Cie
La longue histoire de BOLLE commence en 1865 lorsque Alphonse Bolle fonda la maison à Morges sur les bords du lac Léman. Des domaines renommés tels que le Château de Vufflens, le Domaine de Sarraux-Dessous ou le Domaine du Plessis font partie de notre prestigieux héritage. La passion du fondateur pour une qualité sans compromis s’est transmise à travers les générations, pour amener la signature Bolle comme une référence lorsqu'on parle de vins vaudois. Avec un vignoble s’étendant sur 44 hectares, l’équipe de passionnés maintient vivant le savoir-faire et la tradition de qualité.