Vif & Minéral

Château de Vinzel Premier Grand Cru

Vin blanc | Vinzel, La Côte AOC

Un sommet accessible à tout le monde !
Le Chasselas peut atteindre des hauteurs folles ! Ce 1er Grand Cru en est la preuve. Soumis à un cahier des charges strict, il reflète son terroir d’exception. Il exprime des arômes envoûtants de crème au citron, d’ananas rôti, de caramel au beurre. Sa densité, son équilibre, sa longue finale saline… pas de doute : voilà un summum du Chasselas ! Mis sur le marché après plusieurs années de repos, ce grand vin blanc continuera d’évoluer sur des décennies.

Variantes de produits

CHF 20.00 (75cl)

CHF 20.00 (75cl) (75cl)

CHF 2.67/10cl

Suisse Vaud
Chasselas
5 - 20 ans
12.50%vol.

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Château de Vinzel Premier Grand Cru

CHF 20.00 (75cl)

CHF 20.00 (75cl) (75cl)

Robe

D'un beau jaune paille étincelant.

Nez

Bouquet intense aux senteurs de fruits à chair blanche et de tilleul, soutenues par de belles notes de miel venant enrichir la complexité du vin.

Palais

D’une belle structure équilibrée, ainsi que d’une superbe richesse relevée d’une pointe d’acidité qui procure au vin une harmonieuse et jolie rondeur.

Recommandés

Apéritif,Entrées,Viande blanche,Fromage,Poisson,Fruits de mer,Cuisine asiatique

Idéal pour accompagner

Tapas, antipasti, terrines de poisson, salade de fruits de mer, sushi, sashimi, poissons d'eau douce, risotto aux asperges, poulet au four, dinde farcie, émincé à la zurichoise, fromages à pâte dure affinés.

Comment le servir

Température de service : 10 - 12 °C

Terroir viticole

Le vignoble du Château de Vinzel s'étend sur plus de 8 ha de vignes complantés en Chasselas et Merlot. C'est l'une des situations les mieux exposées de l'appellation La Côte, face au lac Léman, les coteaux de Vinzel se révèlant un formidable écrin pour la culture de la vigne. Cépage emblématique de Suisse romande aux origines lémaniques, le Chasselas a fait de sa subtilité la force d'un grand vin de terroir.

Vinification

Pour chaque millésime une parcelle est sélectionnée pour fournir le raisin destiné à l'élaboration de cette cuvée d'exception. Une fois l'élevage terminé et l'agrément octroyé par la Commission de dégustation cette cuvée pourra alors être honorée de la prestigieuse mention "1er Grand Cru" garantissant ainsi la typicité de son lieu d'origine.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

Château de Vinzel

Le domaine du Château de Vinzel est un joyau qui resplendit au cœur de La Côte. Son vignoble de 8.5 hectares s’étend autour des bâtiments d’époque. Il profite d’une pente douce, exposée au sud, avec une forte densité de plantation et des rendements limités. Aujourd’hui, la nouvelle génération de la famille vigneronne Monachon, avec Fabien à sa tête, choie les vignes de ce domaine de prestige.