Château de Vinzel 2017
Vin blanc | Vinzel Grand Cru, La Côte AOC
Vinzel, c’est différent !
Le millésime 2017 a donné à Vinzel un vin blanc à la fois délicat, floral et minéral, mais aussi rond et généreux, avec une finale marquée par de fins amers. Un Chasselas original, avec une certaine présence, plus que bien des vins de la Côte ! Il plaît dès aujourd’hui par son équilibre, et vieillira admirablement sur le long terme !
- Suisse Vaud
- Chasselas
- 12.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Minéral
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Vif
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Épicé
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Open hereClaire et brillante.
Délicat, original aussi, avec des notes de pollen, de safran, de citron et de crème pâtissière.
Bel équilibre entre des accents minéraux de pierres brisées, d’agrumes et de crème dans une finale généreuse.
Terrine de poisson, filets de perche, omble chevalier, viandes blanches, malakoff.
Température de service : 10 - 12 °C
Le Domaine du Château de Vinzel se situe dans la "Bonne Côte". Le vignoble en pente douce, d'un seul tenant de 8.5 hectares, est établi sur un coteau graveleux, exposé au sud et répondant aux plus hautes exigences de qualité. Une forte densité de plantation et des rendements strictement limités confèrent à ce vin structure et concentration.
Traditionnelle, élevage en vases de chêne dans les chais du Château.
Bouchon à vis
Carton
Château de Vinzel
Le domaine du Château de Vinzel est un joyau qui resplendit au cœur de La Côte. Son vignoble de 8.5 hectares s’étend autour des bâtiments d’époque. Il profite d’une pente douce, exposée au sud, avec une forte densité de plantation et des rendements limités. Aujourd’hui, la nouvelle génération de la famille vigneronne Monachon, avec Fabien à sa tête, choie les vignes de ce domaine de prestige.