Fruité & Doux

Château de Rayne Vigneau

Vin doux | Premier Cru Classé, Sauternes AC

Un nectar scintillant !
Ce magnifique vin liquoreux enchante par ses parfums de pêche blanche, de fruits exotiques, de crème brûlée. Sa douceur est contrebalancée par une superbe fraîcheur, une élégance aérienne et une finale interminable. Un vin qui doit peut-être son excellence à un terroir magique… littéralement ! Son sol est riche en pierres précieuses, agates, saphirs et autres cristaux de roche. Nul doute que les vignes y puisent leur inspiration pour créer un tel joyau !

Variantes de produits

CHF 51.00 (75cl)

CHF 51.00 (75cl) (75cl)

CHF 6.80/10cl

France Bordeaux
Sémillon
Sauvignon blanc
10 - 20 ans
13.50% vol.

Profil

Puissance
Complexité
Fruité
Sec/Doux
Vif
Boisé

Afficher tous les détails

Imprimer en PDF

Château de Rayne Vigneau

CHF 51.00 (75cl)

CHF 51.00 (75cl) (75cl)

Robe

Jaune paille.

Nez

Aux parfums de pêches blanches, de limes et de pommes vertes.

Palais

Fruité et doté d’une texture crémeuse. Belle acidité qui contrebalance la douceur. Finale persistante.

Recommandés

Entrées,Viande blanche,Fromage,Poisson,Fruits de mer,Desserts

Idéal pour accompagner

Foie gras, beignets de foie de volaille, asperges, friture de calamars et de crevettes, carpe farcie, blanquette de dinde, canard au miel, bleu de Bresse, carpaccio d’ananas, crème brûlée à la fleur d’oranger.

Comment le servir

Température de service : 8 - 10 °C

Terroir viticole

Le vignoble de Rayne Vigneau est assis sur une magnifique croupe constituée de graves sablonneuses sur un socle argileux. Il domine le Sauternais et s'étend sur une superficie de 84 ha d'un seul tenant. Le terroir recèle d'étonnantes richesses : agate, améthyste, onyx et saphir.

Vinification

Les raisins parcourent leur fermentation en barriques de chêne français dans un chai thermorégulé. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français dont 40% de bois neuf.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Caisse

91 100

Yves Beck Bouquet invitant et frais aux notes d’ananas et de radis suivies de nuances épicées. En bouche le vin est élégant, agile, frais et charmant. Bonne notion d’équilibre entre race et douceur. Le vin est suave et crémeux mais il a besoin de plus de background pour assumer ses ambitions.

90 100

James Suckling A very pleasing young Sauternes with attractive dried fruit, such as mangoes and apples with medium body, medium sweetness and a clean finish. Not a lot of botrytis character showing. Mai 2021

90 100

Jean-Marc Quarin Couleur jaune vert. Nez intense, au fruité frais, subtil et épicé. Délicat en entrée de bouche, avec un toucher fin au milieu et sans perte de saveurs, le vin fond au palais et s’achève minutieux, sèveux, sur une bonne longueur aux arômes subtils.

Château de Rayne Vigneau

Le vignoble de Rayne Vigneau est assis sur une magnifique et unique croupe, dominant le Sauternais, troisième point culminant après Yquem à proximité de la commune de Bommes. C'est Albert de Pontac, petit neveu de Madame de Rayne, qui donne son nom de "Rayne Vigneau" à la propriété en 1897.