Château de Ciffre "Terroirs d'Altitude"
Vin rouge | Vignobles Lorgeril, Faugères AC
Un vin de caractère montagneux, sauvage, unique !
Ce vin rouge de la famille Lorgeril est issu de vignes plantées au pied du Pic de la Coquillade, qui grimpe à 700 mètres d’altitude. La fraîcheur nocturne permet une maturation lente des raisins, et donne des vins équilibrés, dotés d’une jolie finesse. Cet assemblage est porté par les fruits noirs, saupoudrés de poivre, et de pierres concassées. Un vin avec une vraie présence !
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France Languedoc
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Syrah
Grenache
Mourvèdre 3 - 7 ans
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14.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Épicé
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | France |
|---|---|
| Région | Languedoc |
| Type de vin | Vin rouge |
| Style de vin | Fruité, Équilibré |
| Désignation | Vignobles Lorgeril, Faugères AC |
| Cépage | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Degré d'alcool | 14.00% vol. |
| Garde | 3 - 7 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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Très sombre, grenat foncé.
Puissant et intense, dominé par les fruits noirs compotés. Notes de torréfaction et de cacao soutenues par un trait de poivre.
Ample et charnu, aux tannins biens mûrs et à la finale d'une très belle longueur. Belle présence en bouche.
Charcuterie, magret de canard, poulet au four, côte de bœuf grillée, roquefort.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble du Château de Ciffre s'étend sur 35 hectares à 25 km au nord-ouest de Béziers. Accroché aux contreforts du Parc naturel du Haut-Languedoc, il plonge ses racines dans un sous-sol de schiste et de calcaire. Les terroirs d'altitude sont ceux dont la fraicheur nocturne permet une maturation tout en douceur et l'expression la plus élégante des arômes.
Vendanges manuelles, cuvaison de 30 à 35 jours, élevage durant 9 mois en barriques de chêne.
Bouchon en liège
Carton
Maison Lorgeril
La Maison Lorgeril est l’une des plus anciennes familles viticoles du Languedoc. Installée au Château de Pennautier depuis 1620, elle perpétue depuis plus de quatre siècles une tradition viticole fondée sur la valorisation des grands terroirs du Sud de la France. Aujourd’hui dirigée par la famille de Lorgeril, la maison exploite plusieurs domaines emblématiques répartis entre le Languedoc et le Roussillon. Grâce à une approche mêlant héritage, innovation et respect de l’environnement, Maison Lorgeril élabore des vins qui expriment avec authenticité la richesse des terroirs méditerranéens.