Château de Ciffre Grand Vin
Vin rouge | Vignobles Lorgeril, Faugères AOP
Le vin des grands moments !
Le Grand Vin du Château de Ciffre exprime des arômes envoûtants de fruits noirs et de truffe soutenus par des senteurs de girofle et de poivre blanc. Un superbe nez ! La bouche est dans le même style, avec ses tannins très fins et sa puissance contenue. La famille Lorgeril cultive de la vigne depuis 1620 dans le Languedoc, et ça se ressent dans ce grand vin rouge, à garder quelques années, et sortir pour les occasions spéciales !
- France Languedoc
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Syrah
Grenache
Mourvèdre - 5 - 8 ans
- 14.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Boisé
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Épicé
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Open hereTrès sombre, grenat foncé, aux reflets presque noirs.
Puissant et intense, dominé par des arômes de fruits noirs et de truffe, soutenu par des senteurs d'épices (girofle et poivre blanc).
Charnu et massif, aux tannins très fins, belle harmonie.
C'est le vin des grands moments et des découvertes ! Il accompagne aussi très bien de la charcuterie, un magret de canard, un Chapon rôti, une côte de bœuf grillée et des fromages affinés.
Température de service : 16 - 18 °C
Le vignoble du Château de Ciffre s'étend sur 35 hectares à 25 km au nord-ouest de Béziers. Sur les contreforts du Parc naturel du Haut-Languedoc, les vignes plongent leurs racines dans un sous-sol de schiste et de calcaire. Les terroirs d'altitude sont ceux dont la fraicheur nocturne permet une maturation tout en douceur pour offrir l'expression la plus élégante des arômes.
Vendange et tri manuels, cuvaison de 35 à 40 jours en privilégiant la plus grand douceur dans les extractions. Fermentation malolactique en barriques de chêne français. Elevage en barriques de chêne durant 12 à 14 mois.
Bouchon en liège
Caisse