Château de Chardonne Premier Grand Cru
Vin blanc | Chardonne, Lavaux AOC
Véritable joyau des domaines Obrist !
Le Château de Chardonne est rentré dans le cercle restreint des Premiers Grands Crus vaudois depuis le millésime 2011. Ce vin blanc exprime des senteurs de fleurs d'acacia et d'aubépine, des notes épicées de fève tonka et de poivre, des accents fruités de poire, avec une pointe de silex. Une complexité digne de son rang, soulignée en bouche par un équilibre remarquable, dans un style élancé, fin, très long. Délicieux jeune, son évolution vous épatera sur des décennies !
- Suisse Vaud
- Chasselas
- 5 - 10 ans
- 13.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Floral
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Sec/Doux
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Vif
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Open hereJaune soutenu aux reflets gris.
Intense et floral avec des senteurs de fleur d'acacia et d'aubépine déployant des notes épicées de fève tonka et de poivre.
Frais et élancé avec une bouche fruitée et une finale d'une grande persistance.
Antipasti, tapas, filets de perche meunière ou aux amandes, salade de crabe, langoustes et homards, volaille grillée, risotto aux truffes
Température de service : 10 - 12 °C
Ce vignoble de 1.7 ha est l'un des joyaux des domaines de la maison Obrist. Les vignes, en coteaux escarpés face au lac Léman, possèdent un sol composé de terre brune, de calcaire et de moraine. Elles sont soumises aux contrôles réguliers de la Confrérie des Vignerons de Vevey.
Ce Premier Grand Cru est élaboré de manière traditionnelle et élevé sur lies en vases de bois.
Bouchon DIAM
Carton