Château Coutet 2007

Vin doux | Premier Cru Classé, Barsac AC

Les vignes de Château Coutet, Premier Cru Classé, dans la grande tradition des appellations Sauternes et Barsac, sont plantées de Sémillon, de Sauvignon Blanc et de Muscadelle.

Variantes de produits

CHF 74.00 (75cl)

CHF 9.87/10cl

Stock bas

France Bordeaux
Sémillon
Sauvignon Blanc
Muscadelle
5 - 25 ans

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Château Coutet 2007

CHF 74.00 (75cl)

Robe

D’un jaune doré clair.

Nez

Aux notes de limes et d'oranges, complétées par des nuances de fleurs d'acacia.

Palais

Entrée en bouche dense et suave. Le côté incisif contrecarre bien la douceur ce qui crée une belle harmonie. Un vin de tempérament. Finale persistante.

Terroir viticole

Le terroir de Barsac, tout particulièrement à Château Coutet est argilo-calcaire, d’où une rétention d’eau. Les sols froids ralentissent la maturation des raisins.

Vinification

Vendanges manuelles entre septembre et novembre, cueillette uniquement des raisins botrytisés, pressurage lent des raisins, fermentation alcoolique par lot en barrique, élevage durant 18 mois avant l’assemblage final du cru.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Caisse

94 100

Robert Parker's Wine Advocate Tasted single blind against its peers. The Chateau Coutet 2007 has a very intense bouquet with lemon curd and orange blossom mixed with clear honey. There is impressive precision here, almost crystalline. The palate is medium-bodied with very fine viscous entry, great weight and intensity with racy acidity. There is also much tension cutting through the layers of viscous fruit on the sorbet-like finish. This is a typical Coutet through and through and it should age effortlessly over 20-30 years. Neal Martin. Tasted January 2011.

94 100

Yves Beck Jaune doré clair. Agréable fraîcheur dans le bouquet de Coutet 2007 avec des notes de limes et d’oranges complétées par des nuances de fleurs d’acacia. Attaque dense et suave. Le côté incisif de la structure contrecarre bien la douceur pour finalement créer l’harmonie. Elle confère également du tempérament et de la persistance à la finale. Un Coutet harmonieux, charmant bien paré pour l’avenir. Maintenant – 2037. Avril 2017.

93 100

Wine Enthusiast The aromas are intensely sweet, full of orange marmalade and honey. The palate goes more for spice, with oranges and brown sugar allied to fresh fruits, apricots and lychees. The final flavors are delicious and enticing. Roger Voss. January 2010.

92 100

Jean-Marc Quarin Couleur jaune soutenu. Nez d'intensité moyenne, marqué par l'épice plus que par le fruit. Très belle douceur fondante en entrée de bouche. Le vin se développe très, très fruité, aromatique, sur un toucher fin et fondant. Finale de longueur normale, riche en sucres, mais rôtie et aérienne. Mars 2008.