Château Cap de Faugères 2022
Vin rouge | Castillon - Côtes de Bordeaux AOC
Le Château Cap de Faugères bénéficie d’un beau terroir argilo-calcaire. Issu de Merlot et de Cabernet Franc, ce cru saura en séduire plus d’un avec sa gourmandise.
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France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc 5 - 10 ans
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93 100James SucklingVery crunchy and salty with almost a hint of white pepper. Medium-bodied with firm tannins and a fresh finish. Bright. 85% merlot and 15% cabernet franc. 92-93/100.
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93 100Yves BeckQue d’énergie et de fraîcheur dans ce bouquet marqué par des notes crayeuses et fumées ainsi que des parfums de cassis, de mûres et de réglisse. En bouche, le vin convainc par son équilibre, respectivement par son lien entre les côtés élancés et vigoureux. Ses tannins légèrement crémeux vont de pair avec une rafraîchissante tension. Le vin est élégant, invitant et demande à quelque peu s’épanouir, mais les perspectives sont d’ores et déjà réjouissantes. 2027-2042
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91 100J. Leve Wine Cellar Insider
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90 100Jeb Dunnuck
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90 100Alexandre MaThe saltiness of limestone is prominently featured, while the fruit aromas are dominated by prune and red mulberry, with a slightly vague complexity in the nose. The tannic structure is very typical of Castillon and overall, this wine belongs to the powerful, tensile style of wine.

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D’un beau rouge pourpre sombre et profond.
Arômes de fruits mûrs tels la prune et la prunelle, la cerise noire et la mûre, enrobés de notes de violette.
Un cru bien structuré, doté de tanins mûrs mais fermes, présentant une belle élégance et un caractère persistant de fruits juteux.
Terrine de canard, carpaccio de bœuf, poissons de mer grillés, curry de poulet, lapin chasseur, cuisine japonaise, côtes de veau aux girolles, gigot aux herbes, brie, camembert.
Température de service : 16 - 18 °C
Château Cap de Faugères comprend 20 ha de vignes qui jouxtent directement à l'appellation St-Émilion, les terroirs absolument comparables, mais se trouvent à Castillon. Les vignes poussent sur des sols calcaires, ce qui explique en partie la fraîcheur unique des vins de Cap de Faugères.
Macération préfermentaire à froid en cuves tronconiques inox, cuvaison douce de trois semaines, élevage de 12 mois en barriques de chêne français de 2e et 3e passage.
Bouchon en liège
Carton