Château Cap de Faugères

Vin rouge | Castillon - Côtes de Bordeaux AOC

Un bordeaux accessible qui sort du lot !
Élégant, concentré, ce vin rouge offre des arômes de mûres et de cassis, doté de nuances crayeuses.
Juteux, gourmand, il affiche une belle structure, des tannins soyeux et une bonne longueur. Un cru fruité, gourmand, qui s’avère déjà très accessible dans sa jeunesse. Le Château Cap de Faugères bénéficie d'un magnifique terroir, dans la continuité de celui de Saint-Émilion. Encore un exemple des bonnes pioches à faire dans les appellations dites satellites !

Variantes de produits

CHF 15.00 (75cl)

CHF 15.00 (75cl) (75cl)

CHF 2.00/10cl

France Bordeaux
Merlot
Cabernet Franc
5 - 10 ans

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Château Cap de Faugères

CHF 15.00 (75cl)

CHF 15.00 (75cl) (75cl)

Robe

D'un beau rouge rubis intense.

Nez

Arômes crayeux et fruités, aux effluves de cassis, de cerise et nuances de chocolat.

Palais

Friand et crémeux, belle intensité aromatique. Vin équilibré et sapide. Bon potentiel de viellissement.

Recommandés

Entrées,Viande rouge,Viande blanche,Gibier,Fromage,Poisson

Idéal pour accompagner

Terrine de canard, carpaccio de bœuf, poissons de mer grillés, curry de poulet, lapin chasseur, cuisine japonaise, côtes de veau aux girolles, gigot aux herbes, brie, camembert.

Comment le servir

Température de service : 16 - 18 °C

Terroir viticole

Le vignoble du Château Faugères se situe sur les coteaux ensoleillés de la vallée de la Dordogne, 6 kilomètres à l'est de Saint-Émilion, dans l'un des plus beaux sites viticoles de Bordeaux. Les 80 hectares de vignes puisent leur sève sur un sol argilo-calcaire.

Vinification

Macération préfermentaire à froid en cuves tronconiques inox, cuvaison douce de trois semaines, élevage de 12 mois en barriques de chêne.

Fermeture

Bouchon en liège

Emballage

Carton

92 100

Markus Del Monego Dark purple colour with violet hue and black core. Elegant nose with refined fruit and floral hints in the background. Subtle oak and mild spices. On the palate well structured, juicy and rich, with ripe fruit, velvety tannins and appetizing freshness, well balanced with convincing length.

91 100

James Suckling A medium-bodied red with plum and berry. Soft and refined with nice, ripe and creamy tannins. Very polished. 91-92

90 100

Yves Beck Un année de challenge pour le staff technique de Faugères. Il y a eu quelques orages de grêle puis le printemps a été très humide. Le bouquet de Cap de Faugères est marqué par des notes de cassis et par des nuances crayeuses. En bouche le vin a du jus, du gras et des tannins vifs et serrés. La structure assure la vivacité et soutient l’expression aromatique jusqu’en finale. 2023-2033 90-92/100

Château Cap de Faugères

Le Château Cap de Faugères compte une surface vinicole de 46 ha et bénéficie d'un beau terroir de coteau argilo-calcaire dans la continuité de celui de Saint-Emilion. L'équipe des Vignobles Silvio Denz cultivent les vignes d'une manière naturelle durable.