Château Canon La Gaffelière 2020
Vin rouge | Premier Grand Cru Classé B, Saint-Émilion AC
Certifié Agriculture Biologique, Château Canon La Gaffelière livre des vins racés, remarquablement structurés, complexes, purs, et toujours élégants.
- France Bordeaux
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Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon - 8 - 20 ans
- 13.50% vol.
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97 100Markus Del MonegoRobe pourpre foncé avec des reflets violets presque noirs. Nez expressif de fruits mûrs sucrés rappelant les baies noires, telles la mûre, le sureau et le cassis. Boisé subtil et épicé raffiné, épices orientales discrètes, poivre de Kampot en fond et une touche légèrement fumée après un contact d'oxygène. Bien équilibré en bouche avec une opulence et une belle fraîcheur, des tanins mûrs et une acidité discrète, des saveurs de fruits raffinés et d’épices nobles.
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95 100James SucklingVery refined and polished with minerally, almost salty character. Full body and beautiful, compact tannins. Racy finish. Excellent drive to this at the end.
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95 100Yves BeckQue de fraîcheur et de subtilité dans ce bouquet. Il se révèle lentement et affiche des nuances crayeuses, florales et fruitées. Notes de violettes, de poivre et de baies noires. Attaque crémeuse. Le palais se révèle lentement, à l’image du bouquet. C’est la structure acide qui ouvre le spectacle, suivies de tannins compacts et crémeux. Subtile intensité aromatique idéalement soutenue par la structure acide. Le vin gagne en dimension et en fraîcheur au fil du palais. Finale fruitée, salivante et persistante. Un vin imposant. 2026-2050 95-97/100
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94 100Decanter
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Open hereRouge pourpre sombre.
Arômes de framboise, de mûre, de kirsch, d'herbes séchés et de pain grillé.
Belle structure dense, vin juteux et élégant, aux tanins soyeux,doté d'un bel équilibre avec une fine touche d'acidité. Belle longueur et finale très harmonieuse.
Viande rouge braisée, agneau, gibier à poil, fromages de caractère.
Température de service : 16 - 18 °C
Le Château Canon La Gaffelière se situe aux portes du bourg médiéval de Saint-Émilion, en pied de côte. Sur une superficie de 19.5 hectares, les sols de type argilo-calcaire et argilo-sableux constituent un terroir complexe et néanmoins exceptionnel.
Vendanges manuelles, cuvaison de 30 jours en cuves bois thermorégulées, élevage de 15 mois sur lies fines en barriques de chêne dont 55% de bois neuf.
Bouchon en liège
Caisse