Château Beychevelle 2019
Vin rouge | 4e Cru Classé, Saint-Julien AC
De la terre, du climat et du cep, naît le fruit inimitable, que le vigneron veille, comme un enfant peut-être fragile, assurément prodige.
Stock limité !
- France Bordeaux
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Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot - 5 - 20 ans
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91 100Jean-Marc QuarinCouleur sombre, intense et belle. Nez fin, fruité, pur, mûr et subtil. Finement charnu dès l’attaque, le vin se montre parfumé, agréable, savoureux, avec de la présence. Il s’achève sur une finale sans angle, particulièrement agréable.
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93 100Yves BeckPourpre violacé. Belle intensité olfactive avec beaucoup de fruits qui évoquent des notes de myrtilles et de prunes. Je relève également des épices, un peu de lavande, de la réglisse ainsi qu’une légère touche confite. En résumé c’est complexe, mais je ne suis pas venu à Bordeaux pour résumer mes sensations en un seul mot
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93 100James SucklingVery fine tannins already with a solid core of blackberry and blueberry character. Hints of flowers. Full-bodied, well-integrated and tight, not to mention fresh and long.
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90 100Robert Parker's Wine AdvocateDeep garnet-purple colored, the 2017 Beychevelle opens with gregarious cassis and blackberry pie notes with touches of baking spices and underbrush plus a waft of lavender. Medium-bodied with a great core of ripe black fruits, it has a firm frame of ripe, grainy tannins and balancing freshness, finishing long. The final blend is 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 4 Petit Verdot and 1% Cabernet Franc.
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90 100Wine Spectator
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Open hereDe couleur grenat foncé.
Belle intensité avec des notes de prunes et de myrtilles ainsi qu’une légère touche confite.
Corsé avec un noyau de fruit noirs mûrs équilibré, agréable, savoureux, avec de la présence.
Rillettes d'oie, lapin aux pruneaux, poularde aux truffes, gibier à plume ou à poil, saint-nectaire.
Température de service : 16 - 18 °C
Depuis le Moyen Age, les illustres propriétaires du Château Beychevelle, le "Versailles du Médoc", l'ont doté des meilleures parcelles. Un vignoble exceptionnel de 90 ha de graves garonnaises profondes. Depuis 2005, le Château Beychevelle s'est engagé dans une démarche de production viticole raisonnée dans le respect de l'environnement.
Agriculture Raisonnée depuis 2005 et conformité au cahier des charges Terra Vitis. Vinification traditionnelle, élevage de 18 mois en fûts de chêne renouvelés tous les ans par moitié.
Bouchon en liège
Caisse