Château Belle-Vue
Vin rouge | Haut-Médoc AC
Un Médoc qui tutoie les grands !
Le Château Belle-Vue est considéré comme l’un des meilleurs Crus Bourgeois du Médoc, au niveau de certains crus classés, alliant finesse et puissance, dans un très bel équilibre. Son originalité tient à l’encépagement du domaine, où le Petit Verdot constitue 20 % du total, une part inhabituellement importante à Bordeaux, apportant avec lui son expression florale et épicée.
- France Bordeaux
-
Cabernet Sauvignon
Merlot
Petit Verdot
Cabernet Franc
Carmenère - 5 - 15 ans
- 13.50% vol.
-
Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Boisé
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Épicé
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Open hereGrenat aux reflets violacés.
D’une belle intensité, aux notes florales, fruitées et épicées.
Caressant dès l’attaque, puis fondant en milieu de bouche. Saveurs persistantes de fruits mûrs. Tanins serrés qui gagneront en finesse à l’élevage. Très élégant et bien équilibré. Finale séveuse.
Ravioles à la truffe, cèpes poêlés, coq au vin, entrecôte grillée, grillades d’agneau, cuisses de canard confites, gibier, camembert.
Température de service : 16 - 18 °C
Le Château Belle-Vue se situe sur la commune de Macau au sud du Médoc. Le vignoble grandit dans une zone d'équilibre et de modération climatique, assurés par la proximité de l'océan et de la Gironde. La terre graveleuse, ciselée depuis des millénaires par les lents apports du Massif central et des Pyrénées, confère au vin concentration et finesse aromatique.
Macération pré-fermentaire à froid de 20 jours et post-fermentaire de 35 jours, élevage en barriques de chêne dont 40% de bois neuf (les bois sont sélectionnés pour leurs grains très fins et leur origine).
Bouchon en liège
Caisse