Château Bastor-Lamontagne
Vin doux | Sauternes AC
Un Sauternes en décalage… pour notre plus grand plaisir !
Souvent qualifié de "Sauternes moderne", Château Bastor-Lamontagne privilégie le fruit et la fraîcheur. Ce vin s’exprime sur les agrumes mûrs, avec des touches d’orange confite et d’abricot sec. C’est un vin blanc doux de collection, de longue garde comme tous les Sauternes, mais aussi un vin moderne, de consommation, de soif même, dans le sens le plus positif du terme !
- France Bordeaux
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Sémillon
Sauvignon blanc - 5 - 15 ans
- 13.00% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Floral
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Sec/Doux
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Vif
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Boisé
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Épicé
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Open hereJaune d'un délicat doré.
Très expressif d’agrumes (pamplemousse, citron vert).
Belle ampleur aux arômes d’orange confite et d’abricot sec. Longue et délicate finale aux notes acidulées de cédrat. Bel équilibre général pour ce vin à la fois vif et délicat.
Foie gras, poissons, palourdes aux artichauts, volaille, cuisine asiatique, fromages aux noix, tarte tatin, crème caramel.
Température de service : 8 - 10 °C
Sur l'une des terrasses de la Garonne, à 40 km au sud de Bordeaux, le Château Bastor-Lamontagne étend ses 56 ha de vignes sur un magnifique terroir silico-graveleux, entièrement consacré à la production de vin liquoreux.
Après un léger débourbage, les moûts sont séparés, une partie en cuves, l'autre en barriques. Élevage de 16 mois en barriques de chêne merrain dont 20% de bois neuf.
Bouchon en liège
Carton