Marchesi Mazzei Castello di Fonterutoli - Philip
Vin rouge | Toscana IGT
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Italie Toscane
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Cabernet Sauvignon
plus de 20 ans
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13.90%
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | Italie |
|---|---|
| Région | Toscane |
| Type de vin | Vin rouge |
| Désignation | Toscana IGT |
| Cépage | Cabernet Sauvignon |
| Degré d'alcool | 13.90% |
| Garde | plus de 20 ans |
| Température de service | 16 - 18 °C |

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D’un beau rouge foncé profond et opaque, aux reflets violacés.
Belle richesse aromatique, offrant des nuances de myrtille, de cerise noire et de violette, enrobées par une touche d’épices et de chocolat noir. Superbe minéralité.
Complexe et raffiné, aux tanins bien fondus. Rond, puissant, d’une belle longueur harmonieuse sur le fruit.
Carpaccio de cerf, bœuf stroganoff, civet de sanglier, Irish stew, bami goreng, fromages affinés, gorgonzola, stilton.
Température de service : 16 - 18 °C
Les vignobles de Castello di Fonterutoli reposent sur un sol unique, constitué de la décomposition de l'alberese et du grès, dominé par le calcaire, qui confère aux vignobles un noyau minéral et complexe. Les sols des vignobles de Belguardo, constitués principalement de gravier très fin issu de la décomposition du grès et d'un mélange argilo-calcaire connu sous le nom d'alberese, confirment la maxime selon laquelle les sols pauvres produisent de grands vins.
Vendanges manuelles, cuvaison entre 13 et 15 jours, élevage durant 18 mois en barriques de chêne français et américain (30% de bois neuf).
Bouchon en liège
Carton
Mazzei 1435
Mazzei 1435 est l’une des plus anciennes et prestigieuses familles viticoles d’Italie. Depuis plus de six siècles, la famille Mazzei contribue à l’histoire du vin toscan en valorisant les terroirs les plus emblématiques de la région. Basée au Castello di Fonterutoli, au cœur du Chianti Classico, elle associe tradition, innovation et respect du patrimoine viticole pour élaborer des vins reconnus dans le monde entier. Aujourd’hui, Mazzei 1435 incarne l’excellence du savoir-faire toscan à travers des cuvées qui expriment avec précision l’identité de leurs terroirs.