BV Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2019
Vin rouge | Napa Valley
Parmi les mythiques Cabernets de Napa, le Georges de Latour Private Selection Cabernet Sauvignon de Beaulieu Vineyard, occupe une place de choix. Lancé pour la première fois en 1941, ce vin millésimé 1936 a changé la norme des cabernets de la Napa Valley et est devenu l'un des vins américains les plus recherchés au monde.
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USA Californie
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Cabernet Sauvignon
5 - 20 ans
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14.70% vol.
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97 100Wine EnthusiastAnother stunning vintage of this classic wine, blended with 9% Petit Verdot, this wine is dark and brooding in black cherry, cassis and currant, with a rich nose of baking spice. Lengthy and generous in tannin, it shows a backbone of ageworthy structure and complexity, with a lasting thread of dark chocolate. Enjoy best from 2029–2039. Virginie Boone. January 2022.
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97 100DecanterOne of Napa Valley's most iconic wines, today produced by Trevor Durling, only the fourth winemaker to follow in the footsteps of the great André Tchelistcheff. Recent vintages have been very compact on release, revealing very little of the immense complexity and deliciousness that they are capable of evolving into. This 2019 is no exception. Reticent on the nose with fresh cedar, wild herbs and blackberry fruit. Full, round and robust palate with saturated black and blueberry fruit, currants, graphite and coffee bean. Weighty but with tremendous tension and energy. Drinking window: 2024 - 2045. Johnathan Cristaldi. June 2022.
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94 100Robert Parker's Wine AdvocateWhile the quality of the 2019 Cabernet Sauvignon Private Reserve Georges de Latour is indeed excellent, what may be even more impressive is that there are more than 12,000 cases of the stuff. Marked by scents of cherries, dusty earth, dried herbs and hints of cedar, it's full-bodied, silky and complex, with a lingering finish. It doesn't require much cellaring, but it should drink well for close to two decades. Nicely done. Drinking window: 2024 - 2040. Joe Czerwinski. September 2022. Beaulieu Vineyard is often overlooked in the stable of wineries owned by Treasury, but the company has roughly 1,100 acres devoted to the brand. One of Napa's grand old wineries, it's now helmed by General Manager/Senior Winemaker Trevor Durling. Together, we tasted through the latest reds to come out under the classic BV label.
Caractéristiques
Caractéristiques
| Pays | USA |
|---|---|
| Région | Californie |
| Sous-région | Napa Valley |
| Type de vin | Vin rouge |
| Désignation | Napa Valley |
| Cépage | Cabernet Sauvignon |
| Degré d'alcool | 14.70% vol. |
| Garde | 5 - 20 ans |
| Température de service | 16 - 18°C |

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D'un magnifique rouge sombre aux reflets presque noirs.
Arômes de cerise noire, de cassis et de mûre, enrobé de notes bien présentes d’épices.
Un vin généreux, belle structure tannique, sa complexité offre un beau potentiel de vieillissement, longue finale aux nuances de chocolat noir.
Plat de viande séchée, terrine de gibier, pâtes de boeuf, grillades, T-Bone steak, entrecôte Café de Paris, Châteaubriand, civet de chevreuil, selle de cerf, fromages mi-dure, fondant au chocolat noir.
Température de service : 16 - 18°C
Sélection rigoureuse à la main les meilleurs raisins de nos vignobles plantés à par Georges de Latour dès les années 1900, ces vignobles sont situés sur le versant ouest de l'AVA Rutherford. Nous nous sommes concentrés sur les sélections clonales 6, 4, 169, 7 et 8, qui produisent de petites baies avec un rapport peau/jus élevé, nécessaire pour élaborer des vins intenses et de longue garde.
Ces vignes sont profondément enracinées dans les sols alluviaux bien drainés de Rutherford, considérée comme l'une des meilleures régions de la Napa Valley pour le cabernet sauvignon.
Partiellement fermenté en barriques de chêne français neuves, afin d'obtenir une intégration précoce et une texture dense et riche. Le solde a été fermenté en cuves inox et béton, afin de préserver la fraîcheur du fruit. Longue cuvaison, pressurage lent. Fermentation malolactique et élevage durant 21 mois en fûts de chêne français (95% de bois neuf).
Bouchon en liège
Caisse
Californie
Les vins de Californie, emblématiques de l'innovation et de la diversité du Nouveau Monde, séduisent par leur caractère audacieux et leur qualité exceptionnelle. Des vallées ensoleillées de Napa et Sonoma aux vignobles côtiers de Santa Barbara, chaque région viticole californienne offre des crus uniques qui reflètent l'esprit pionnier des vignerons. Notre sélection met en avant des cépages variés, tels que le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay et le Zinfandel, chacun exprimant la richesse et la créativité californienne. Chaque bouteille de Californie est une invitation à explorer des saveurs intenses et des arômes sophistiqués, parfaites pour accompagner vos moments de dégustation les plus mémorables.