Aigle Diolinoir
Vin rouge | Chablais AOC
Un Dioli aux accents sudistes
Ce Diolinoir d’Aigle se montre intense, complexe et généreux. Il regorge de fruit, entre cerise noire, cassis et myrtille, soulignés par des notes de violette. En bouche, on trouve un vin rouge concentré et persistant. Le terroir d’Aigle, sec, chaud, à l’ensoleillement maximal, convient parfaitement au Diolinoir, qui prend ici l’accent du sud... et sa générosité !
- Suisse Vaud
- Diolinoir
- 2 - 5 ans
- 13.40% vol.
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Open hereRouge intense aux reflets rubis.
Un vin très intense et complexe aux arômes de cerise noires, de cassis, de myrtilles et de violettes.
Un vin concentré et d'une grande souplesse avec une grande persistance.
Assiette de charcuterie, viande séchée, viande rouge, fondue bourguignonne, cotellette d’agneau au gril sauce à l’ail.
Température de service : 14 - 18 °C
Le terroir de cette parcelle particulière à Aigle, est composé d’un sol léger caillouteux en forte pente, La chaleur emmagasinée pendant la journée permet au Diolinoir de jouir d’un microclimat unique.
Cuvage long avec de fréquent remontage pour favoriser l'extraction des tanins denses et souple.
Bouchon en liège
Carton