Aigle Diolinoir
Vin rouge | Chablais AOC
Un Dioli aux accents sudistes
Ce Diolinoir d’Aigle se montre intense, complexe et généreux. Il regorge de fruit, entre cerise noire, cassis et myrtille, soulignés par des notes de violette. En bouche, on trouve un vin rouge concentré et persistant. Le terroir d’Aigle, sec, chaud, à l’ensoleillement maximal, convient parfaitement au Diolinoir, qui prend ici l’accent du sud... et sa générosité !
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Suisse Vaud
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Diolinoir
2 - 5 ans
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13.40% vol.
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Puissance
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Complexité
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Fruité
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Tannique
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Vif
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Épicé

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Rouge intense aux reflets rubis.
Très intense et complexe aux arômes de cerise noire, de cassis, de myrtille et de violette.
Un vin concentré d'une grande souplesse avec une belle persistance.
Assiette de charcuterie, viande séchée, viande rouge, fondue bourguignonne, cotellette d’agneau au gril sauce à l’ail.
Température de service : 14 - 18 °C
Le terroir de cette parcelle particulière à Aigle est composé d’un sol léger, caillouteux, en forte pente, La chaleur emmagasinée pendant la journée permet au Diolinoir de jouir d’un microclimat unique.
Cuvage long avec de fréquents remontages afin de favoriser l'extraction de tanins denses et souples.
Bouchon en liège
Carton
Collection Terroirs - Maison Obrist
L'expression pure du cépage et du terroir
De La Côte au Chablais, chaque terroir révèle une nouvelle facette du cépage. Un voyage authentique à travers les vignobles du canton de Vaud, où la terre s’exprime dans chaque verre.