Viognier de Pennautier
Weisswein | Lorgeril Vineyards, Pays d’Oc IGP
Aus gutem Grund eine angesagte Rebsorte!
Dieser Viognier mit seinen sonnigen, blumigen Aromen von Mandarine und reifen gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose ist üppig und aufregend. Am Gaumen erleben wir einen Weisswein von schöner Balance: Er ist vollmundig wie jeder Viognier, der diesen Namen verdient, hinterlässt aber am Ende einen wunderschönen Eindruck von Lebendigkeit und Leichtigkeit. Dies liegt daran, dass die Reben nach Norden zeigen und so ihre Frische mit einem sehr eleganten Aroma bewahren.
- Frankreich Languedoc
- Viognier
- 1 - 3 Jahre
- 12.5% vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Blumig
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Trocken/Süß
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Hier öffnenHelle leuchtende Farbe mit goldenen Schimmern.
Vollmundig, mit dominierenden Aromen von Zitrusfrüchten, Mandarine und reifem Obst mit weissem Fruchtfleisch.
Schöne Ausgewogenheit, lebhaft, trocken, ein sehr typischer Viognier, füllt den Gaumen und hinterlässt einen erfrischenden Eindruck.
Gebratene Spargeln mit Feta, Entenbrust-Salat, Krabbe, Jakobsmuscheln, Ingwer-Crevetten, Kabeljau-Filet, Wolfsbarsch, Leberwurst mit Apfelkompott, Ziegenfrischkäse.
Trinktemperatur: 10 - 12°C
Südlich der sonnigen Montagne Noire, liegen die Weinberge, an nördlichen Hanglagen und profitieren so von der Frische während der heissen Sommermonate. Sie weisen einen schönen Säuregehalt und eine aussergewöhnliche Aromenvielfalt und -qualität auf.
In den frühen Morgenstunden geerntet, wird das Traubengut nach Eintreffen im Keller umgehend entrappt und gepresst, kühl vorgeklärt und während 3 Wochen bei kontrollierte Temperaturen vergoren. Ausbau im Stahltank.
Naturkork
Karton