Villanoviana "Teia"
Weisswein | Vermentino Bolgheri DOC
Wie so oft in Italien übersehen wir bei den grossen Rotweinen die echten weissen Spitzenweine, die etwa aus Vermentino, einer typischen Rebsorte der Toskana, gewonnen werden. In dieser Bio-Version verzaubert er mit dem Duft von Kamille, Zitrusschale und gelbem Pfirsich, gespickt mit mediterranen Kräutern. Maximaler Sonnenschein und die Nähe zum Meer ergeben eine meisterhafte Balance für einen fruchtigen, mineralischen und lebendigen Weisswein!
- Italien Toskana
- Vermentino
- 3 - 5 Jahre
- 13,50 % vol.
-
Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Lebhaft
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Hier öffnenGlänzendes Strohgelb.
Blumige Noten von Kamille, Zitrusschalen und reifem gelben Pfirsich mit Nuancen von Rosmarin und mediterraner Vegetation.
Von milder und erfrischender Säure.
Meeresfrüchte, Salate, vegetarische Gerichte, Aperitifs und Snacks.
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Alle Rebsorten werden in gespornter Kordonform mit einer Dichte von 6'000 Stöcken pro ha nach der umweltfreundlichen Bokashi-Methode angebaut. Diese biologische Anbautechnik gewährleistet die Zufuhr einer grossen Vielfalt an Mikroorganismen und Nährstoffen. Die Nähe zum Meer und die Sonneneinstrahlung verleihen den Weinen Mineralität und Säure, die charakteristisch für das Terroir sind, aus dem sie stammen.
Sanfte Pressung, ca. 14- bis 21-tägige Gärung in Betonbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 16° C. Sechsmonatige Reifung in Betonbehältern. Der Wein ruht anschliessend drei Monate lang in Flaschen , bevor er auf den Markt gelangt.
Naturkork
Karton
Azienda Agricola Villanoviana