Villanoviana, Ebesco

Rotwein | Toskana IGT

Der Ebesco der Azienda Villanoviana ist ein idealer Gastronomiewein. Frisch und ausgewogen, passt er hervorragend zu toskanischen Gerichten.

Produktvarianten

CHF 18.90 (75cl)

CHF 18.90 (75cl) (75cl)

CHF 2.52/10cl

Italien Toskana
Merlot
Cabernet Franc
4 - 6 Jahre
13,50 % vol.

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Villanoviana, Ebesco

CHF 18.90 (75cl)

CHF 18.90 (75cl) (75cl)

Auge

Von intensiver rubinroter Farbe mit orangefarbenen Reflexen.

Nase

Aromen von Süssholz und frischen Beeren.

Gaumen

Feine Tannine, ausgewogen durch eine herrliche Frische.

Weinbauregion

Alle Rebsorten werden in gespornter Kordonform mit einer Dichte von 6'000 Stöcken pro Hektar nach der umweltfreundlichen Bokashi-Methode angebaut. Diese biologische Anbautechnik gewährleistet die Zufuhr einer grossen Vielfalt an Mikroorganismen und Nährstoffen. Die Nähe zum Meer und die Sonneneinstrahlung verleihen den Weinen die terroirtypische Mineralität und Säure.

Weinbereitung

Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen bei einer Temperatur von 26 bis 28 °C über 25 Tage. Spontaner biologischer Säureabbau. 6-monatiger Ausbau in Zementtanks, gefolgt von einer 3-monatigen Flaschenruhe.

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Karton

Azienda Agricola Villanoviana

In der BOLGHERI DOC Region, unweit von San Guido und dem Schloss Bolgheri liegt die Azienda Agricola VILLANOVIANA. Sie besitzt und bewirtschaftet rund 11 ha Weinberge, bestockt mit Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Vermentino und Viognier. Alle Rebsorten werden mit einer Dichte von 6.000 Stöcken/ha, auf umweltfreundliche Weise angebaut. Die Nähe zum Meer und die Sonneneinstrahlung geben ihren Weinen die Mineralität und den Säuregehalt, typisch für das Terroir, aus dem sie stammen.

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