Val delle Rose "Aurelio"
Rotwein | Maremma Toscana DOC
Die Sonne der Toskana bekommt den Bordelaiser Rebsorten gut! Diese Mischung aus Merlot und Cabernet Franc bietet ein reiches Bouquet von reifen roten Früchten, Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen ist dieser Rotwein geschmeidig, kraftvoll und voller samtiger Tannine. Es hat seinen Namen verdient, denn dieser kommt von Aurum, dem lateinischen Wort für Gold. Es bezieht sich auch auf eine antike Strasse, die Via Aurelia, die von Rom über die toskanische Küste nach Südfrankreich führte!
- Italien Toskana
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Merlot
Cabernet Franc - 6 - 10 Jahre
- 14,50 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Holzig
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Hier öffnenIntensive, dichte, rubinrote Robe.
Aromen reifer Früchte, die eine schöne Rebsortentypizität an den Tag legen.
Körperreicher Wein, mit kräftigen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Vollmundig, rassig und harmonisch.
Pasta an Fleischsauce, rotes Fleisch, gebraten oder gegrillt, Wildspezialitäten, Bergkäse, Ziegenkäse, Nachspeisen mit dunkler Schokolade.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 150 m ü.M. und geniessen in dieser Region ideale klimatische Bedingungen zur optimalen Reifung des Traubenguts. Die sehr unterschiedlichen Böden sind lehmhaltig, vulkanisch oder vorwiegend kalkhaltig.
Maische bei kühlen Temperaturen, alkoholische Gärung von 15 Tagen bei kontrollierter Temperatur, Ausbau in Barriques während 12 Monaten, der Wein geniesst anschliessend eine Flaschenruhe von mindestens 9 Monaten.
Naturkork
Karton
Cecchi Family Estates