The Pledge Our Old Vines Chenin Blanc

Name: The Pledge Our Old Vines Chenin Blanc
Brand: The Pledge
SKU: 4810000223-75LCT06
Price: 19.9 CHF
Availability: InStock

Weisswein | Stellenbosch

Folgen Sie dem Chenin in seine neue Heimat!
Der Chenin Blanc, der seinen Ursprung an der Loire nimmt, hat in Südafrika eine neue Heimat gefunden. Der Chenin von The Pledge stammt von einem im Jahr 1983 gepflanzten Weinberg. Die alten Rebstöcke bringen einen Weisswein mit intensiven Aromen von Zitronenschale, Ananas und weissen Blüten hervor, die durch den Ausbau im Barrique noch verstärkt zum Ausdruck kommen. Herrlich komplex, knackig und würzig am Gaumen, ist dieser Chenin unbedingt zu verkosten !

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Produktvarianten

CHF 19.90

CHF 2.65/10cl

Auf Lager

Südafrika Stellenbosch
Chenin
14,00 % vol.

Profil

Kraft
Komplexität
Fruchtig
Mineralisch
Blumig
Lebhaft
Holzig
Würzig

Merkmale

Land	Südafrika
Region	Stellenbosch
Weinart	Weisswein
Weinstil	Lebhaft, Blumig
Bezeichnung	Stellenbosch
Rebsorte	Chenin
Alkoholgehalt	14,00 % vol.
Trinktemperatur	10 - 12°C

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The Pledge Our Old Vines Chenin Blanc

CHF 19.90

Auge

Strohgold.

Nase

Köstliche Aromen von Zitronenschale, frischer Ananas, Holunderblüten, Honig und feinen Vanillenoten.

Gaumen

Es erwartet Sie eine Symphonie aus Noten von gebackenen Äpfeln, Melone, Honig und gerösteten Macadamianüssen, abgerundet von einem köstlichen Hauch Vanille.

Weinbauregion

Dieser 1,76 ha grosse Weinberg mit alten Rebstöcken wurde im Jahr 1983 auf kiesig-sandigen Granitböden mit darunter liegender Lehmschicht angelegt und ist in Ost-West-Richtung bepflanzt. Dank der Tröpfchenbewässerung, die den Wassermangel vor und nach der Ernte reduziert, werden Geschmack und Aromen der Trauben bewahrt.

Weinbereitung

Nach der Handlese bleiben die Trauben über Nacht in der Presse, wodurch ein kleiner Prozentsatz der Beeren aufquillt. Beim Pressen platzen die Beeren auf und entfalten Honigaromen. Nach einer Vorklärung von zwei Tagen wird der Saft in Edelstahltanks bei einer Temperatur von ca. 15-17 °C vergoren. Es findet keine malolaktische Gärung statt, um die Frische des Weines zu erhalten. Nur die besten Fässer werden zwei Monate vor der Abfüllung ausgewählt.

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Karton

The Pledge

Die südafrikanische Weinlinie The Pledge trägt ihren Namen mit gutem Grund: The Pledge bedeutet auf Englisch „Versprechen“ oder „Verpflichtung“. Ihr Ziel ist es, die Quintessenz der emblematischen Kult-Rebsorten und der bedeutendsten Weinprofile Südafrikas zum Ausdruck zu bringen. Hinter diesem Projekt steht ein Walliser Unternehmer, der den Mut hat, groß zu denken und Wein für ein breites Publikum neu zu interpretieren.

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