Terra Matta Merlot
Rotwein | Ticino DOC
Dieser Merlot erinnert an schwarze Beeren, etwa schwarze Johannisbeere und Brombeere, leicht gewürzt mit schwarzem Pfeffer. Er ist warm und geschmeidig und zeigt am Gaumen eine angenehme Dichte mit gut eingebundenen Tanninen. Dieser ohne Holz vinifizierte Rotwein ist eine herrlich fruchtige Hommage an das „verrückte Land“ (Terra Matta) des Tessins, das seit über einem Jahrhundert so grossartige Weine hervorbringt, insbesondere bei Matasci!
- Schweiz Tessin
- Merlot
- 3 - 8 Jahre
- 13,00 % vol.
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Kraft
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Komplexität
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Fruchtig
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Tanninhaltig
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Lebhaft
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Holzig
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Würzig
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Hier öffnenRubinrote Robe.
Delikates Bukett, mit intensiven Aromen kleiner schwarzer Beeren (Cassis), umrahmt von feinen Pfeffernuancen.
Weicher, warmer Körper, von schöner Struktur, mit gut eingebundenen Tanninen.
"Gitzi" im Ofen gebraten, Kaninchen an Senfsauce, reifer Bergkäse.
Trinktemperatur: 16 - 18°C
Dieser Merlot stammt aus ausgewählten Rebbergen des Mendrisiotto. Das Basisgestein der Tessiner Böden, ist fast ausschliesslich kristallinen Ursprungs (Granit und Gneis); die Böden sind somit eher säuerlich und nicht kalkhaltig.
Traditionelle Weinbereitung im thermoregulierten Stahltank - Lange Maischestandzeit von rund 13 Tagen auf den Traubenhäuten.
Naturkork
Karton