Leicht & Fruchtig

Saint-Amour "Les Tines" - Domaine de Gry-Sablon

Rotwein | Saint-Amour AC

Ein Cru voller Leidenschaft!
Diese Cuvée stammt aus einer Parzelle mit alten Reben und entfaltet ein komplexes und verführerisches Bouquet von roten Früchten mit einer blumigen Dimension von Veilchen und Iris. Das Vergnügen setzt sich am Gaumen elegant in einem fleischigen und seidigen Ensemble fort. Saint-Amour, der Wein mit dem zärtlichen Namen, ist einer der zehn Crus des Beaujolais, und dieser Rotwein beweist, dass der Gamay eine grossartige Rebsorte ist!

Produktvarianten

CHF 15.60 (75cl)

CHF 15.60 (75cl) (75cl)

CHF 2.08/10cl

Frankreich Beaujolais
Gamay
3 - 5 Jahre
13,00 % vol.

Profil

Kraft
Komplexität
Fruchtig
Tanninhaltig
Lebhaft
Würzig

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Saint-Amour "Les Tines" - Domaine de Gry-Sablon

CHF 15.60 (75cl)

CHF 15.60 (75cl) (75cl)

Auge

Intensives Rubinrot.

Nase

Komplex und verführerisch verbindet dieser Wein Aromen roter Beeren und florale Noten von Veilchen und Iris.

Gaumen

Überschwängliche Frucht und viel Eleganz werden zu einem fleischigen, wohlabgerundeten Ganzen. Dieser Saint-Amour ist der Ausdruck fantastisch vermählter Zärtlichkeit und Harmonie.

Empfohlen

Weisses Fleisch,Wild,Aperitif

Ideal als Begleitung

Kaninchen-Galantine, Geflügelpastete, Geflügelleberterrine, Entenleber, Brioche-Wurst, Kapaun an Rahmsauce, Brathähnchen, Federwild, Linseneintopf, Schweinsbraten, Kalbskotelett an Rahmsauce, weisses Fleisch, Spaghetti Bolognese, Erdbeersuppe

Wie Servieren

Trinktemperatur: 12 - 14°C

Weinbauregion

Ton, Granit und Schiefer bilden dieses Terroir. Es ist jedoch die Präsenz der zahlreichen ockerbraunen grossen Kieselsteine, die diesen speziellen Boden optisch charakterisieren. Die Weinberge von Gry-Sablon werden nachhaltig bewirtschaftet. Das Durchschnittsalter der hier angepflanzten Rebstöcke beträgt 45 Jahre.

Weinbereitung

Die handgelesene Ernte wird zu 70 % nach der traditionellen Methode im Beaujolais vinifiziert und zu 30 %, indem die Trauben vor der Vinifikation entrappt werden. Der junge Wein wird während 5 bis 6 Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Nach einer natürlichen Stabilisierung durch Kälte, erfolgt die Flaschenabfüllung im Weingut.

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Karton