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Vollmundig & Würzig

Riberal Reserva

Rotwein | DO Ribera del Duero

Der Riberal von la Ribera – ein Name, den man sich leicht merken kann!
Das Bouquet dieses Rotweins besticht durch komplexe Aromen von schwarzen Früchten, Balsamico-Creme, Kakao und aromatischen Kräutern. Die sehr präzise Reifung in Fässern lässt ihn atmen, rundet ihn ab und schenkt ihm so seine subtile Balance zwischen Kraft und Eleganz. Ein grossartiger spanischer Rotwein, den man schon als jungen Wei einige Stunden lang dekantieren und zu zartem und schmackhaftem gegrilltem Fleisch oder Schmorgerichten servieren kann.

Produktvarianten

CHF 19.10 (75cl)

CHF 19.10 (75cl) CHF 23.90 (75cl)

CHF 2.55/10cl

Spanien Ribera del Duero
Tempranillo
8 - 15 Jahre
14,50 % vol.

Profil

Kraft
Komplexität
Fruchtig
Tanninhaltig
Lebhaft
Holzig
Würzig

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Riberal Reserva

CHF 19.10 (75cl)

CHF 19.10 (75cl) CHF 23.90 (75cl)

Auge

Tiefes, leuchtendes Kirschrot

Nase

In der Nase bietet der Wein einen Eindruck von Reinheit, begleitet von einem komplexen Bouquet mit Noten von balsamischen Aromen und Vanille.

Gaumen

Ein sanfter Wein mit ausdrucksstarken Aromen. Langanhaltender, voller Abgang mit verführerischen Reifetönen und roten Früchten im Nachgeschmack. Kraftvoll und elegant.

Weinbauregion

Die in der Region von Ribera del Duera erzeugten Weine stammen von 160 Hektar sorgfältig ausgewählter Weinberge. Sie gehören 51 Winzern, die an dem von der Familie Frutos Villar initiierten Riberal del Duera Projekt teilnehmen.
Die an den Hängen des Flusses Duero gelegenen Weinberge sind durch dessen Becken geschützt und gedeihen auf Schwemmlandböden. Unter den verschiedenen, hier angebauten Rebsorten sticht die autochthone Sorte "Tinta del País", die auch unter dem Namen "Tempranillo" bekannt ist, besonders hervor.

Weinbereitung

Vor der Gärung erfolgt die Kaltmezaration bei 8°C, anschliessend wird der Wein auf traditionelle Weise in französischen Eichenfässern von 15’000 Litern vergoren. 100% entrappte Trauben. Temperaturkontrollierte Gärung bei 27-29°C während 20 Tagen. Nach dem Abstich wird der Wein dekantiert, bevor er in Fässer gefüllt wird. 24-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer Eiche mit Abstich alle 3 Monate, gefolgt von einer 12-monatigen Flaschenreifung bei max. 16°C.

Verschluss

Naturkork

Verpackung

Karton

Bodegas Frutos Villar

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann die Familie Frutos Villar mit dem lokalen Verkauf von Weinen aus Toro. Nach dem Erwerb mehrerer Kellereien wurde sie im Jahr 1988 Eigentümer einer Kellerei in Ribera del Duero. Obgleich die Familie Frutos Villar in verschiedene AOCs erfolgreich eingegliedert ist, erzeugt sie zudem prächtige Weine aus ihren eigenen Rebbergen.

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