Près Roc, Pet Nat
Schaumwein | Yvorne Grand Cru, Chablais AOC
Der „Près Roc“ Pet Nat ist ein fein prickelnder, fruchtiger und erfrischender Schaumwein. Er wird in einer einzigen Flaschengärung nach der sogenannten „althergebrachten“ Methode hergestellt. Dieser Naturwein wird weder degorgiert noch gefiltert: traditionelle Weinbereitung ohne Zusatz! Dadurch kommt die ganze Reinheit des Chasselas zum Ausdruck – in einem zitronigen, blumigen, mineralischen Stil, frischer und mit mehr Punch als in einem stillen Wein!
- Schweiz Waadt
- Chasselas
- 1 - 3 Jahre
- 12.50%vol.
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Hier öffnenWunderschönes Hellgelb, mit Zitronengras- und Lindenblüten-farbenem Schimmer.
Intensive Zitrusfruchtaromen (Zitrone und Orange), eingerahmt von herrlichen mineralischen Noten (insbesondere Feuerstein [Silex]).
Fantastische Präsenz einer feinen und andauernden Perlage, erster Eindruck überaus lebhaft, geprägt von Zitronengeschmack, vollmundig, perfekt ausgewogen, von schöner Länge, mit einer anhaltenden Zitrusfrucht-Aromatik.
Aperitif, Tapas, Antipasti, Fischterrine, Crevettencocktail, Meeresfrüchtesalat, Sushi, gegrillte Pouletbrust, asiatische Küche, Blauschimmelkäse.
Trinktemperatur: 8 - 10°C
Dieser Wein stammt aus Parzellen in Yvorne, die biologisch bewirtschaftet werden. Die Verwendung von Zusätzen natürlichen Ursprungs ist die Grundlage dieser Kultur.
Dieser Schaumwein wird nach einer althergebrachten Methode auch Pet Nat oder Pétillant Naturel (natürlicher Schaumwein ) genannt erzeugt. Er stammt aus einer Auswahl von Chasselastrauben und unterlief eine spontane Flaschengärung, ohne Zusätze, ohne Beigabe von Sulfiten und ist unfiltriert.
Naturkork
Karton