Poggio Salvi Brunello di Montalcino “Pomona” 2018
Rotwein | Brunello di Montalcino DOCG
Eine wunderschöne Hommage an Pomona!
Pomona? Sie ist die römische Göttin der Früchte, oft gekrönt von Weinblättern und Weintrauben. Und das Symbol von Poggio Salvi. Dieser Brunello „Pomona“, der aus einem präzise bewirtschafteten Weinberg stammt, ist in jeder Hinsicht ... göttlich! Intensiv, mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Dies ist ein grosser, komplexer und faszinierender Rotwein mit eleganten Tanninen, die ein sehr langes Lagerungspotential versprechen!
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Italien Toskana
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Sangiovese
20 - 25 Jahre
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14.50 % Vol.
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95 100Wine EnthusiastThe sweet yet distinguished nose leads with notes of dried cherry and roses, then turns umami with aromas of stone, coffee and herbs. On the palate, fresher streaks of cherry and plum emerge, along with a bitter orange undertone, before a citrusy finish. Tannins are taut and youthful, like an athlete in their prime. Danielle Callegari.
Merkmale
Merkmale
| Land | Italien |
|---|---|
| Region | Toskana |
| Unterregion | Montalcino |
| Weinart | Rotwein |
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Rebsorte | Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14.50 % Vol. |
| Lagerfähigkeit | 20 - 25 Jahre |
| Trinktemperatur | 16 - 18 ° C |

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Leuchtendes Rubinrot.
Intensives Bukett, mit Aromen von roten Früchten und Gewürzen.
Komplex und fesselnd, mit eleganten Tanninen und sehr grossem Lagerungspotential.
Rotes gebratenes Fleisch, Wildspezialitäten, gereifter Käse und Trüffel, hervorragender Meditationswein.
Trinktemperatur: 16 - 18 ° C
Dieser Wein stammt aus Rebgärten der Region Montalcino, die vor 20 Jahren zwischen 300 und 520 m.ü.M., an südwestlichen Hanglagen auf tonerdehaltigen Böden, mit grobem Schwemmgestein durchsetzt, angepflanzt wurden.
Die Mazeration findet während 8 Tagen bei einer Temperatur von 12 °C statt. Die anschliessende Gärung erfolgt bei 28°C in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Darauf folgt der 30-monatige Ausbau in 30 hl fassenden Eichenholzfässern aus Slawonien. Anschliessend ruht der Wein mindestens 4 Monate in der Flasche.
Naturkork
Karton
Villa Poggio Salvi
Villa Poggio Salvi, im Herzen von Montalcino gegründet, ist eines der Wahrzeichen der Toskana und eine Referenz für Brunello di Montalcino. Seit der Übernahme durch die Familie Bindocci in den 1970er Jahren widmet sich das Weingut der Produktion von Weinen, die die Identität dieses prestigeträchtigen Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen. Durch eine harmonische Verbindung von Tradition, Innovation und Respekt vor dem Weinberg kreiert Villa Poggio Salvi Cuvées, die für ihre Eleganz, Ausgewogenheit und ihr bemerkenswertes Lagerpotenzial bekannt sind.