Penfolds St. Henri Shiraz

Rotwein | Südaustralien

St. Henri ist im Gegensatz zu Grange ein traditioneller und einzigartiger Ausdruck von Shiraz. Im Gegensatz zu den meisten hochwertigen australischen Rotweinen ist er nicht auf neue Eichenfässer angewiesen. Dieser in den 1950er Jahren von Penfolds eingeführte Wein erlangte in den 1990er Jahren aufgrund seines unverwechselbaren Stils Anerkennung. St. Henri, in jungen Jahren reich und großzügig, entwickelt mit der Zeit erdige und mokkafarbene Charaktere. Die Reifung erfolgt in großen alten Fässern, wodurch der Einfluss von Eichenholz minimiert wird. Shiraz bleibt das zentrale Element.
CHF 89.00 (75cl)
CHF 89.00 (75cl) (75cl)
CHF 11.87/10cl
  • Australien McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway, Wrattonbully, The Peninsulas
  • Shiraz
  • 5 - 20 Jahre.
  • 14,50 % vol.
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Penfolds St. Henri Shiraz
CHF 89.00 (75cl)
CHF 89.00 (75cl) (75cl)
Auge
Auge

Pflaumenrot.

Nase
Nase

Aromen von schwarzen (Brombeeren) und roten (Granatapfel) Früchten mit exotischen Noten von Paprika, Lakritze und gebratenem Lamm. Dezente Noten von Wurstwaren und patiniertem Leder für ein komplexes und fesselndes Erlebnis.

Gaumen
Gaumen

Der Wein hat ein feines Herz aus Graphit, Noten von cremiger mexikanischer Sauce und Aromen von Wild. Es entstehen leichte Vanillepudding-Anklänge, die eine geschmeidige Konsistenz ergeben, die an eine portugiesische Torte erinnert. Eine leichte Salzigkeit verbindet sich mit einer erfrischenden Säure. Dunkle Kakaotannine, fein wie Seide, versprechen eine harmonische Reifung über Jahrzehnte.

Penfolds

Penfolds

Penfolds ist einer der bekanntesten Weinproduzenten Australiens und wurde 1844 von Dr. Christopher Rawson Penfold und seiner Frau Mary Penfold gegründet. Penfolds liegt in der Region Magill in der Nähe von Adelaide und hat eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der australischen Weinindustrie gespielt.

Ihr Ansatz zeichnet sich durch Know-how aus, das Tradition und Innovation verbindet, wobei der Schwerpunkt auf der Qualität der Rebsorten, insbesondere Shiraz und Cabernet Sauvignon, liegt. Penfolds ist auch für seine einzigartige Weinherstellungsmethode bekannt, bei der Trauben aus verschiedenen Regionen und Weinbergen vermischt werden, um Weine von großer Komplexität und Langlebigkeit zu schaffen.

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