Penfolds Bin 169

Rotwein | Coonawarra, Australien

Der 2021 Penfolds Bin 169 ist der ultimative Ausdruck von Cabernet Sauvignon aus der Region Coonawarra in Australien. Dieser außergewöhnliche Jahrgang verkörpert das gesamte Know-how von Penfolds bei der Herstellung von Weinen von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität.

Dieser Wein stammt aus den besten Weinbergen in Coonawarra und wird mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Penfolds Bin 169 2021 besticht durch seine intensiven Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Lakritze, begleitet von dezenten Noten von Zeder und Tabak. Am Gaumen offenbart er eine reichhaltige und samtige Struktur mit seidigen Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang.
CHF 180.00 (75cl)
CHF 180.00 (75cl) (75cl)
CHF 24.00/10cl
  • Australien Coonawarra
  • Cabernet Sauvignon
  • 5 - 25 Jahre.
  • 14,50 % vol.
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Penfolds Bin 169
CHF 180.00 (75cl)
CHF 180.00 (75cl) (75cl)
Auge
Auge

Tiefdunkle Kirsche.

Nase
Nase

Aromen von Kaffee und nussiger Praline, begleitet von Noten von Veilchen und grüner Minze.

Gaumen
Gaumen

Der Gaumen ist tadellos ausgewogen. Wir erkennen zunächst die roten Früchte mit Preiselbeere und Waldhimbeere, die sich mit dem Kirschlikör vermischen.
Die Brombeere, sowohl Blatt als auch Beeren, ist sehr präsent.
Die Gebäcknoten erinnern an eine mit Schokoladen-Ganache gebackene Brombeer-Torte, garniert mit einer Maraschino-Kirsche.
Die süßen Noten werden durch faszinierende Aromen von Oregano und Thymian sowie durch ein Gefühl von Eisen und Eisenstein ausgeglichen, das unverkennbar mit dem Terroir verbunden ist.
Die Tannine sind sehr fein, wie Kakaopulver. Ein wunderbarer Bin 169, der verspricht, viele Jahrzehnte lang zu halten ... wenn Sie diszipliniert genug sind, so lange zu warten.

Penfolds

Penfolds

Penfolds ist einer der bekanntesten Weinproduzenten Australiens und wurde 1844 von Dr. Christopher Rawson Penfold und seiner Frau Mary Penfold gegründet. Penfolds liegt in der Region Magill in der Nähe von Adelaide und hat eine zentrale Rolle bei der Entwicklung der australischen Weinindustrie gespielt.

Ihr Ansatz zeichnet sich durch Know-how aus, das Tradition und Innovation verbindet, wobei der Schwerpunkt auf der Qualität der Rebsorten, insbesondere Shiraz und Cabernet Sauvignon, liegt. Penfolds ist auch für seine einzigartige Weinherstellungsmethode bekannt, bei der Trauben aus verschiedenen Regionen und Weinbergen vermischt werden, um Weine von großer Komplexität und Langlebigkeit zu schaffen.

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